1,最经典搭配
豆浆,油条,豆腐脑(豆花)
豆腐脑是集大量大豆的精华,其营养物质极为丰富,豆腐脑中含有极为丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质,这些都是人体必需的多种微量元素。其中钙元素最为丰富,因为豆腐脑是加入石膏凝固而成。
除此之外在豆腐脑中,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,因此有“植物肉”美称。
2,荤素搭配
煎蛋,煎蔬菜,煎肉肠,牛奶
这种早餐拥有丰富的蛋白质,还有维生素,牛奶更是补钙最佳选择。这种早餐孩子不仅喜欢吃,而且营养也十分全面。
3,冬季必备早餐
小米粥、烤栗子、煎饺、卤蛋、咸菜
小米粥到了冬天是小孩大人都很喜欢的食物之一,糯糯的口感让人回味无穷。烤栗子更是过冬三件套之一,煎饺简单省事又好吃。
由于学生处于身体的黄金发育时期,身体所需要营养较多。因此,在选择早餐的时候,应选择易消化、纤维质含量较高的食物,如鸡蛋、牛奶、粗粮等。
可以用杂粮面包、鸡蛋、生菜叶、西红柿、鸡胸肉做成三明治,配牛奶1杯;也可以喝杂粮粥配菜肉包,加1个鸡蛋;还可以吃西红柿鸡蛋面条,加点鱼肉末或鸡肉丝。这种搭配既方便,又营养。
1、粥类:如大米粥、小米粥,小米含有丰富铁质,同时含有丰富的蛋白质、钙、钾、纤维等,有利于补充铁质,利于学生的生长发育;
2、粗粮:如粗粮面包,纤维质含量较高,同时含有丰富的碳水化合物,可以选择当主食,保证饱腹的同时,还能够促进肠胃蠕动;
3、水果:如苹果、香蕉、猕猴桃等,其含有丰富维生素、微量元素等营养物质,可刺激胃肠道蠕动,预防便秘;
4、其他食物:鸡蛋是营养丰富的食材,也是较好的营养物质来源之一,其蛋白质含量丰富,摄入鸡蛋,可以满足上午紧张的脑力劳动及体力活动。而牛奶也是重要营养来源,富含蛋白质、脂肪以及钙、钾等,有利于学生的生长发育。
早餐在三餐当中较为重要,长期不吃早餐可能会导致胆囊结石诱发胆囊炎。
由于学生身体处于生长发育期,建议少吃油炸食品,例如炸油条、炸糕等,少喝碳酸饮料,少吃罐头食品,避免影响自身生长发育。