糖尿病吃什么食物最好，代替大米?

Question

如题所述

Answer 1

病情分析：建议少吃大米。
意见建议：最好是在大米中加一些小米或豆类。
其实主要是大米在吸收的过程中要比其他杂粮更快,更升糖。
没有绝对不可以吃的理由，糖尿病人饮食应该注意：1、主食摄入限量。谷类、薯类是多糖，吸收较慢，尤其是杂粮，可适当多吃些。2、控制脂肪。采用低脂膳食，以减少并发症。为预防动脉硬化，最好吃植物脂肪，如花生油、豆油、芝麻油等，忌吃动物油，如猪油、牛油、羊油等。3、适量增加蛋白质。饮食中应补充适量奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等含蛋白质丰富的食物，4、增食物纤维。膳食纤维富含于荞麦、燕麦片、玉米、魔芋、木耳等食物中，可适当添加。
许彩霞—威县贺营卫生院
内科
医师

Answer 2

1.吃蔬菜多吃带叶的绿菜，因其含膳食纤维较多，含碳水化合物少；
2.尽量不吃油炸食物或多油的食物，油热量较高，容易导致热量超标；
3.做菜能不勾芡就不勾芡，必须勾芡的则尽量少放淀粉，避免勾得太厚；
4.主食粗细搭配，根据身体状况选择合适的粗粮，例如老人消化功能差，粗粮不宜吃得太多；
5.用西红柿、黄瓜来代替水果；
6.喝汤时去掉上面的油；
7.一周吃1—2次鱼，鱼肉里含丰富的欧米伽—3脂肪酸，对血管有益。建议吃刺少的鱼，因为糖尿病患者一旦被刺扎了，伤口愈合较慢。另外，做鱼清蒸比红烧的好。
8.吃带骨头的肉能增加进食的乐趣，且吃进的肉量不大，但须注意估算肉的重量；
9.吃鸡肉的时候去掉鸡皮和肥肉。
10.不宜饮酒，尤其不能空腹饮酒，以免发生低血糖，其症状若被醉酒掩盖，更加危险。
如血糖总控制不好的病人每天应该吃4—6顿饭，做到少食多餐。烹调过程清淡化”的原则，健康、美味可以兼得。追问

我妈白粥都不敢喝，说糖份太高！有影响吗?

追答

有一定的影响，煮粥过程中大米充分的吸收了糖分，糖尿病患者一般都不能吃汤泡饭

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Answer 3

糖尿病人吃什么主食好

Answer 4

吃点血糖平衡片追问

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