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怎么做千层饼?
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推荐答案 2020-12-30
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第1个回答 2020-05-03
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第2个回答 2020-04-25
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第3个回答 2020-04-13
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第4个回答 2020-03-03
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怎样做千层饼
答:
千层饼
的
做法
图解22.锅里坐水烧开晾温,把面粉打成柳絮状最后用手揉成光滑的面团,小葱切碎备用 千层饼的做法图解33.面团醒发一会,擀开抹油,撒盐 千层饼的做法图解44.卷成卷再团起来醒发一会。千层饼的做法图解55.再擀开,抹油,撒盐,葱花,五香粉,抹均匀 千层饼的做法图解66.铺好后把面饼...
如何做千层饼
答:
第一种
千层饼制作
方法 原料:面粉1000克,老肥250克,豆油25克,碱适量。
做法
:1、面粉倒在案板上,加老肥,温水500克,和成发酵面团。待酵面发起,加入适量碱液,揉匀,稍饧。2、将面团搓成长条,每100克揪1个面剂,将面剂搓长条,用擀面杖擀成宽长方形面片,再刷上豆油,稍撒干面粉,然后从...
千层饼怎么
弄面
答:
家常
千层饼
的具体
制作
方法 原料 中筋面粉300g 豆渣50g 清水150-180g 盐2g 茶籽油适量 1.面粉放入盆里备用特色面食 2.榨完豆浆过滤出来的豆渣不要扔掉,是非常好用的,做出的饼不仅松软而且好吃,口感绝对好,不会感觉渣子的存在,把豆渣放入面粉里 3.水不要一次都加进去,先加一多半,然后一点点儿...
千层饼
的正宗
做法
与配方是什么?
答:
1、首先准备一个面团,如下图所示:2、把饧好的面团分成小面剂子,大小可以自定,根据自家的平底锅来做剂子。3、香葱洗干净切碎,尽量不用葱白,如果用,就把葱白切碎一点。4、每个面剂子先擀成大薄饼的样子。5、涂上一层油,撒上一点盐,在撒上葱花。6、在半径的位置切一刀,然后顺着一个方向...
千层饼
的
做法
答:
生活中的蒋老师 2023-11-26 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注
千层饼
是一款香脆可口的面点,
做法
简单。 将面粉和水混合搅拌成面团,擀成薄片后抹上油、盐、葱花等调料,折叠多层后放入锅中烙至两面金黄即可。 这样做出来的千层饼层次分明,香脆可口,是一道美味的面点。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
你知道是
如何做饼
吃起来才会暄软
千层
吗?
答:
想要做点好吃的千层饼,掌握2个技巧,第一和面的时候,用温水和面,这样饼子即使凉了也不发硬,第二把面皮上抹一层食用油,撒上食盐等,增加咸味,然后切成小块,但是中间不要切断,然后折叠起来,虽然这一步比较麻烦,但是这一步是增加千层饼层次最重要的一步,
做千层饼
的时候,只要是掌握好这2步,保准千层饼暄软劲道,...
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