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千层饼怎样做
千层饼
是发面还是死面
答:
6、从薄的一边卷向厚的一边。收口捏住。7、三折,醒上(图上是侧面看)。再做另一块。做好第二块,再开始擀第一块,刚好有点松驰面团的时间。8、先压的方式压开成正方型。9、再继续擀成和锅或电饼铛合适的大小。
千层饼
的正宗做法与配方
答:
千层饼
的正宗做法和配方 第一种: 1. 低筋面粉500克、盐5克、温水250毫升、植物油、芝麻适量。 2. 面粉+盐+温水揉成团,静置30分钟。 3. 面团擀薄刷油对折几次,直至薄厚适中。 4. 饼上撒芝麻,烤箱200度烤20分钟。 第二种: ...
怎样做千层饼
答:
千层饼
的做法图解22.锅里坐水烧开晾温,把面粉打成柳絮状最后用手揉成光滑的面团,小葱切碎备用 千层饼的做法图解33.面团醒发一会,擀开抹油,撒盐 千层饼的做法图解44.卷成卷再团起来醒发一会。千层饼的做法图解55.再...
怎样做千层饼千层饼
怎么做
答:
千层饼
【做法】1.面粉倒在案板上,加老肥,温水500克,和成发酵面团。待酵面发起,加入适量碱液,揉匀,稍饧。2.将面团搓成长条,每100克揪1个面剂,将面剂搓长条,用擀面杖擀成宽长方形面片,再刷上豆油,稍撒干...
千层饼
的两种制作方法千层饼的怎么制作
答:
1、
千层饼
制作方法一 【所需食材以及配料】:300克的普通面粉、两克的盐、三克的酵母粉、180毫升的温水、椒盐。300克的普通面粉,加入两克的盐,三克的酵母粉,用180毫升的温水和面,搅拌至没有干面粉,下手揉成一个...
千层饼怎样
答:
我觉的吧在面团上多用点功夫,最后做出来
千层饼
,口感才会好。2、做馅料:去适量的猪肉馅,放到碗中放入料酒、盐、调味料,倒入两勺的香油,使劲搅拌,直到肉上筋,在把香葱剁碎,一定要选小香葱,小香葱做出来的千层饼...
怎样
做出松软的
千层饼
视频时间 00:59
千层饼
的做配方及做法
视频时间 00:29
在武汉的
千层饼
怎么做的?
视频时间 00:45
千层饼
的正宗做法与配方是什么?
答:
1、首先准备一个面团,如下图所示:2、把饧好的面团分成小面剂子,大小可以自定,根据自家的平底锅来做剂子。3、香葱洗干净切碎,尽量不用葱白,如果用,就把葱白切碎一点。4、每个面剂子先擀成大薄饼的样子。5、涂上一...
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