月饼作为一种时令性强的食物,它的来龙去脉一直得到大家的关注。每年临近中秋节,大量的月饼会出现在各大商场、超市、以及小卖部。但是中秋节一过,这些月饼在各个柜台神奇的消失了,偶尔能见到几个月饼,也只是在现烤现卖的烘培店里。很多人觉得很好奇,厂商是怎么处理卖不完的月饼。其实这些卖不完的月饼,有些是在节后,被低价大量的销售;有些是被生产商回收后制成其他糕点;还有一些过期的月饼是制成了动物饲料。
一、饼盒回收利用,月饼低价出售。月饼的保质期有90天左右,因此过完中秋节,有些月饼并没有过期,会被厂家的销售人员把礼盒拆掉,回收利用,而散装的月饼被拿到城乡去销售,月饼厂商为了尽快回本,销售的价格也是极低的,因此,这部分销量还比较大,这也是月饼主要的处理方式。在购买这类月饼时,要看清月饼的保质期后再买。
二、回收后制成其他糕点。还有些厂商会把月饼回收作为原材料制成其他的糕点,再进行售卖。当然因为保质期的问题,这些糕点可售卖的时间也不长。也提醒大家在购买糕点时,注意保质期,警惕回收的过期月饼制作的糕点。如发现相关问题,可以打监管部门电话进行投诉。
三、过期月饼制成动物饲料。还有一些过期的月饼会被月饼生产商统一粉碎,处理后卖给饲料厂家制成动物饲料,最常见的就是猪饲料。一般月饼生产商都会在中秋节之前安排工作人员,做好市场调查,而后生产厂家会根据订单来生产,中秋节后做完城乡销售后,余下的月饼就很少了,所以产生的过期月饼不会很多。