一般葡萄酒中单宁的含量是多少？？？

Question

如题所述

Answer 1

　　一般红葡萄酒的单宁分子量一般在500—3000之间。

　　补充：
　　葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒，气泡酒，三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。英文名；Wine。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。
　　医学研究表明：葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。据专家介绍：树龄在25岁以上的葡萄树树根在地下土壤里扎根很深，相对摄取的矿物质微量元素也多，以这种果实酿造出来的葡萄酒最具营养价值。

Answer 2

对于葡萄酒中的单宁含量是没有一个固定的标准的，一般的干红单宁含量在2000--3000之间

Answer 3

意大利红葡萄品种的单宁含量基本上是红葡萄中最高的了。赤珠霞的含量也非常高。
黑比诺中的单宁含量只有赤霞珠葡萄的一半，但是黑比诺的单宁浓度差值之大令人惊奇。黑比诺中单宁浓度之差约为33倍。葡萄皮中的单宁浓度差值约8（按照每克葡萄皮所含多少毫克单宁计算），但是葡萄籽中的单宁浓度差值只有2倍。