葡萄的单宁含量一般是多少？ 看好使葡萄 不是葡萄酒~

Question

美国青提 黑加仑 红提 主要
是葡萄 不是葡萄酒！

Answer 1

意大利红葡萄品种的单宁含量基本上是红葡萄中最高的了。赤珠霞的含量也非常高。
黑比诺中的单宁含量只有赤霞珠葡萄的一半，但是黑比诺的单宁浓度差值之大令人惊奇。黑比诺中单宁浓度之差约为33倍。葡萄皮中的单宁浓度差值约8（按照每克葡萄皮所含多少毫克单宁计算），但是葡萄籽中的单宁浓度差值只有2倍。

Answer 2

不同的品种是不一样的，一般就是300～500mg/kg的样子，有些酿酒用的葡萄，可以达到接近100mg/kg。本回答被提问者采纳

Answer 3

您好！首先，我们要明确的是，葡萄的单宁是存在于葡萄皮和葡萄籽里的。那么，如果你能再吃葡萄的时候把皮和籽全吃掉，再搞清楚这个问题，比较现实。谢谢！

Answer 4

葡萄的单宁一般在葡萄籽、葡萄皮和葡萄梗当中。逸香葡萄酒教育培训的课程当中，有专门关于葡萄酒品种学的课程，可惜我没有听过哦。你问得太专了。