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葡萄的单宁含量一般是多少? 看好使葡萄 不是葡萄酒~
美国青提 黑加仑 红提 主要
是葡萄 不是葡萄酒!
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第1个回答 2011-05-06
意大利红葡萄品种的
单宁
含量基本上是红葡萄中最高的了。赤珠霞的含量也非常高。
黑比诺中的单宁含量只有赤霞珠葡萄的一半,但是黑比诺的单宁浓度差值之大令人惊奇。黑比诺中单宁浓度之差约为33倍。葡萄皮中的单宁浓度差值约8(按照每克葡萄皮所含多少毫克单宁计算),但是
葡萄籽
中的单宁浓度差值只有2倍。
第2个回答 2011-05-17
不同的品种是不一样的,一般就是300~500mg/kg的样子,有些酿酒用的葡萄,可以达到接近100mg/kg。本回答被提问者采纳
第3个回答 2011-05-11
您好!首先,我们要明确的是,葡萄的单宁是存在于葡萄皮和葡萄籽里的。那么,如果你能再吃葡萄的时候把皮和籽全吃掉,再搞清楚这个问题,比较现实。谢谢!
第4个回答 2011-05-12
葡萄的单宁一般在葡萄籽、葡萄皮和葡萄梗当中。逸香葡萄酒教育培训的课程当中,有专门关于葡萄酒品种学的课程,可惜我没有听过哦。你问得太专了。
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答:
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单宁的多少
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