葡萄酒中的单宁含量的高低与口感有什么关系

葡萄酒中的单宁含量的高低与口感有什么关系

举报该问题

推荐答案推荐于2017-08-03

单宁高，口感收敛、苦、涩；单宁低，口感更顺滑，但如果同时酸度高、酒体厚重，则会不匹配，出现口感不平衡的感觉，所以不是单宁越低越好，而是要与其他要素达到平衡。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://66.wendadaohang.com/zd/Dn2xvDUs9vivvUDivn.html

第1个回答 2015-11-26

单宁含量越高口感越涩本回答被提问者采纳

相似回答

葡萄酒中丹宁圆润、较高、适中、细致、细腻、较低是什么意思?口感饱满...答：丹宁较高：这意味着葡萄酒中的丹宁含量较高，口感可能会偏涩，但也更具结构感和陈年潜力。丹宁适中：丹宁的含量适中，既不会过于涩口也不会过于柔和，口感平衡。丹宁细致：这表示丹宁的质地较为细腻，口感柔和，通常与优雅、精致等词汇相关联。丹宁细腻：与细致相似，表示丹宁的质地非常细腻，口感柔和，...

单宁的厚重对于葡萄酒的口感有什么影响?答：首先，单宁的厚重会影响葡萄酒的口感结构。高单宁的葡萄酒通常会给人一种结实、紧致的感觉，使得酒体更加饱满。这种结实感可以增加葡萄酒的口感层次，使得葡萄酒在口中的味道更加持久。同时，单宁也有助于平衡葡萄酒中的酸度和甜度，使得整体口感更加和谐。其次，单宁的厚重会影响葡萄酒的收敛感。单宁具有收...

单宁决定葡萄酒的什么答：单宁决定了葡萄酒的口感。在品尝葡萄酒的时候，所感觉到的苦涩、厚重的口感，就是单宁在起作用，单宁是一种酚类化合物，适量的成熟单宁也能使葡萄酒显示出天鹅绒般的柔顺口感。葡萄茎、种子和果皮中的单宁是红酒陈酿能力的主要原因。单宁是一种收敛剂，存在于植物中，负责红酒中的砂砾质地。它们没有味道...

什么因素会导致红酒口感涩?答：酒精含量：酒精含量较高的红酒通常单宁含量也较高，因此可能会更加涩口。温度和氧气接触：红酒在瓶中或杯中的温度以及与氧气的接触时间也会影响其涩味。通常，温度较低时红酒会更加涩口，而适当的氧化可以帮助单宁软化，减少涩味。储存条件：不适宜的储存条件，如过高的温度、湿度波动或光照，都可能导致...

葡萄酒的口感有哪些独特之处?答：单宁：单宁是葡萄酒中的一种天然物质，主要来源于葡萄皮、籽和橡木桶。单宁含量较高的葡萄酒口感较为涩口，但同时也具有一定的结构感和陈年潜力；单宁含量较低的葡萄酒口感较为柔和。酒体：葡萄酒的酒体是指其口感的重量感和丰满度。酒体轻盈的葡萄酒口感清爽，适合搭配清淡的食物；酒体重的葡萄酒口感...

干红葡萄酒与普通酒的口感有什么不同?答：单宁含量：干红葡萄酒中的单宁含量较高，这是由于在酿造过程中，葡萄皮与葡萄汁长时间接触，使得单宁充分溶解于酒中。单宁具有收敛性，可以使酒体更加丰满，口感更加紧实。而普通酒的单宁含量较低，口感相对较为轻盈。酸度：干红葡萄酒的酸度通常较高，这是因为在酿造过程中，部分酸性物质被保留下来，有助...

大家正在搜

干红葡萄酒和红葡萄酒有什么区别葡萄酒单宁含量怎么看单宁决定葡萄酒的什么味道红酒单宁是什么口感单宁高的红酒口感单宁低的葡萄酒葡萄酒单宁含量葡萄酒中单宁的作用红酒里的单宁有什么作用

单宁含量越高,葡萄酒就越好吗？

是不是单宁含量越高，葡萄酒就越好？

怎么样辨别葡萄酒的单宁含量到底是低还是高啊？

怎样识别葡萄酒单宁含量？

众多葡萄酒中单宁的含量都一样吗？

葡萄酒的口感跟葡萄的酸甜有什么关联吗?

葡萄酒和红酒有什么区别么？单宁到底指什么？高手指点下，谢谢

红葡萄酒中的单宁和多酚是什么关系？