第1个回答 2018-02-09
肉末内脂豆腐
材料
内脂豆腐1盒，尖椒，胡罗卜，里脊肉，黄酒，盐，淀粉
做法
1.1内脂豆腐去盒切片，上开水锅蒸三分钟。
2.2里脊肉切碎末，胡萝卜木耳辣椒切小细丁。肉里加入黄酒盐，酱油腌制一会。
3.3炒锅内少许油，烧热后把肉炒散变色，加入胡萝卜和木耳丁，加入蚝油炒均。出锅前加入辣椒丁勾欠汁出锅，淋在豆腐上即可。
第2个回答 2018-02-09
步骤 1
准备好材料。 有真火腿最好，我只用了即食的。或者虾仁等食材，只要味道鲜美的都可以替换。 香芹也是提鲜的作用，不喜欢可以不放。 香葱我用的家里冷冻的，图中没有。
步骤 2
姜切末，火腿、香芹切碎。香芹只用茎，叶子味道太重要去掉。 豆腐切小块。
步骤 3
锅内放少许油，油热后加姜末、火腿、西芹炒出香味。
步骤 4
加热水，倒入少许薄盐生抽，带点鲜味和颜色就行。 放入豆腐，晃动锅使豆腐均匀。不要经常用锅铲翻动，免得碎。
步骤 5
根据豆腐大小，煮十分钟左右热透了就行。 这时加香葱，稍稍翻动，根据自己口味加入适量盐、白胡椒粉等。 先稍加点然后尝一尝，不够再加，当心一次过量。
步骤 6
最后用水淀粉勾芡，宁可薄一点不要太厚，不然会成一坨。 稍微煮一两分钟，水淀粉透明了就可以装盘。
准备好材料。 有真火腿最好，我只用了即食的。或者虾仁等食材，只要味道鲜美的都可以替换。 香芹也是提鲜的作用，不喜欢可以不放。 香葱我用的家里冷冻的，图中没有。
步骤 2
姜切末，火腿、香芹切碎。香芹只用茎，叶子味道太重要去掉。 豆腐切小块。
步骤 3
锅内放少许油，油热后加姜末、火腿、西芹炒出香味。
步骤 4
加热水，倒入少许薄盐生抽，带点鲜味和颜色就行。 放入豆腐，晃动锅使豆腐均匀。不要经常用锅铲翻动，免得碎。
步骤 5
根据豆腐大小，煮十分钟左右热透了就行。 这时加香葱，稍稍翻动，根据自己口味加入适量盐、白胡椒粉等。 先稍加点然后尝一尝，不够再加，当心一次过量。
步骤 6
最后用水淀粉勾芡，宁可薄一点不要太厚，不然会成一坨。 稍微煮一两分钟，水淀粉透明了就可以装盘。
第3个回答 2018-02-09
我平时做菜都是看着做
第4个回答 2022-07-26
内酯豆腐可以直接吃。
做法如下：
1、内酯豆腐取出倒扣盘中'静置一会儿倒去析出的水份。
2、热锅凉油'放入老干妈和榨菜丝'葱白'小火慢煎一会儿'煎出香味后关火'放入醋和糖搅拌均匀。
3、将炒好的酱料用勺子铺在豆腐顶部'放香菜点缀即可。
做法如下：
1、内酯豆腐取出倒扣盘中'静置一会儿倒去析出的水份。
2、热锅凉油'放入老干妈和榨菜丝'葱白'小火慢煎一会儿'煎出香味后关火'放入醋和糖搅拌均匀。
3、将炒好的酱料用勺子铺在豆腐顶部'放香菜点缀即可。
相似回答