第1个回答 2020-09-23
月饼
常用皮馅比列：2:8，3:7，4:6
新手不要追求皮薄馅大，其实月饼皮很好吃的～
推荐你们做4:6或者3:7，新手4:6比较好包
50克月饼：皮20，馅料30（蛋黄+豆沙）
65克月饼：皮25，馅料40（蛋黄+豆沙）
75克月饼：皮30，馅料45（蛋黄+豆沙）
100克月饼：皮40，馅料60（蛋黄+豆沙）
125克月饼：皮50，馅料75（蛋黄+豆沙）
250克月饼：皮100，馅料150（蛋黄+豆沙
300克月饼：皮120，馅料180（蛋黄+豆沙
500克月饼：皮200，馅料300
相信其他的配比你们也会算了～
如用50克磨具，3:7皮馅的话，约可以做40个，馅料需要1400克～～～4:6皮馅的话，约可以做30个，馅料需要900克～
大概就是这么一个概念～你们学会换算了吗？
买的馅料减少失败率～当然了做熟悉的宝宝们，有更高追求的宝宝们，可以考虑自己炒馅料本回答被网友采纳
常用皮馅比列：2:8，3:7，4:6
新手不要追求皮薄馅大，其实月饼皮很好吃的～
推荐你们做4:6或者3:7，新手4:6比较好包
50克月饼：皮20，馅料30（蛋黄+豆沙）
65克月饼：皮25，馅料40（蛋黄+豆沙）
75克月饼：皮30，馅料45（蛋黄+豆沙）
100克月饼：皮40，馅料60（蛋黄+豆沙）
125克月饼：皮50，馅料75（蛋黄+豆沙）
250克月饼：皮100，馅料150（蛋黄+豆沙
300克月饼：皮120，馅料180（蛋黄+豆沙
500克月饼：皮200，馅料300
相信其他的配比你们也会算了～
如用50克磨具，3:7皮馅的话，约可以做40个，馅料需要1400克～～～4:6皮馅的话，约可以做30个，馅料需要900克～
大概就是这么一个概念～你们学会换算了吗？
买的馅料减少失败率～当然了做熟悉的宝宝们，有更高追求的宝宝们，可以考虑自己炒馅料本回答被网友采纳
第2个回答 2020-09-23
我觉得做月饼想要好吃，最重要的就是里面的馅料了，我觉得桂花馅的月饼还是非常好吃的还有板栗的也是非常不错的，可以根据自己的喜好，上百度搜索制作方法就可以了。
第3个回答 2020-09-23
适合自己的口味和偏好才好吃。
第4个回答 2020-09-23
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