姜撞奶的做法

如题所述

推荐答案 2019-02-07

全脂鲜牛奶
180毫升
姜汁12毫升
(我用150克的姜榨出60毫升姜汁，做了5碗)
特色姜撞奶杂图
糖12克
做法
1.
姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里
(如果没有榨汁机
，可以将姜剁碎，然后放入纱布中将汁挤出，当然这可是个体力活呢。)
2.
取180毫升全脂鲜奶，放微波炉里以高火档加热50秒后取出，加糖搅拌均匀
3.
迅速将牛奶倒(撞)入盛有姜汁的碗中，倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶，20秒即可凝固成姜撞奶。
4.
天气寒冷时请趁热食用;天气炎热时，放凉后置于冰箱冷藏，便成了一款美味的消暑甜品。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

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其他回答

第1个回答 2019-12-04

材料：
全脂鲜牛奶、鲜姜，比例大概是5片姜配200毫升牛奶。
做法:
1．五大片鲜姜榨成汁。我是用压蒜器挤的，只挤出了这么多，如果用榨汁机出汁量应该会高些。（超市里卖的瓶装姜汁是不行的，一定要用鲜姜！！）
2．200毫升牛奶煮沸后晾到70—80度左右，可以尝一下，不烫嘴就差不多了
3．把晾好的牛奶倒入装有姜汁的杯中，略搅一下，常温下静置十五分钟就能凝固了。
4．浇上一勺枫叶糖浆，看看，像豆花一样嫩嫩的，味道也很不错哦。本回答被提问者采纳

第2个回答 2019-12-09

姜撞奶
姜撞奶的用料

纯奶
200毫升
姜汁
20毫升，老姜
白糖
适量
姜撞奶的做法步骤
步骤
1
老姜用刨刀刨
步骤
2
裹到纱布里
步骤
3
拧出姜汁
步骤
4
牛奶倒入锅中
步骤
5
放白糖
步骤
6
加热牛奶，到锅边开始又小泡，即关火，凉一会儿（70度左右说是最好，有温度计可以量，我是自己估计的）
步骤
7
取一个小碗，倒入姜汁
步骤
8
快速将牛奶倒入姜汁中
步骤
9
盖上盖子，放置10分钟左右，牛奶就会凝结即可

第3个回答 2019-04-09

姜撞奶怎么做？快来get吧~

第4个回答 2019-12-27

教你姜撞奶简单又美味的做法

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