薏米炒着吃好。
炒着吃可以减少寒性的,但是作为药材的薏苡仁的制作跟我们自己炒是不一样的。
薏米又叫:薏苡仁、苡仁、六谷子,为禾本科植物薏苡的种仁。
其性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,海拔2000米以下较普遍。
由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。
在欧洲,它被称为“生命健康之禾”;在日本,最近又被列为防癌食品,因此身价倍增。
薏米具有容易被消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。
薏米可以祛湿,但用法有讲究,熟薏米和生薏米的区别在哪里?
一般薏米炒熟较好,因为薏米偏寒,炒熟后磨粉吃有利水消肿、健脾去湿的功效!
生薏米清热祛湿作用比熟薏米强,熟薏米健脾作用比生薏米强。
生薏米主治:风湿身痛,湿热脚气,湿热筋急拘挛,湿痹,水肿,肺萎肺痈,咳吐脓血,喉痹痈肿,肠痈热淋。
熟薏米用于健脾益胃,利肠胃,治脾虚泄泻。
薏米这个东西是微寒,女性的体质天生就是偏寒凉的,吃一个月两个月没事,但是长期服用,不但对胃不好,而且还会引发月经不正常等问题。所以使用前应该把薏米炒熟。当然搭配一些暖胃温性如红枣、枸杞、桂圆这样更好。