怀化市：千年贡茶碣滩茶香出沅陵（图）

Question

如题所述

Answer 1

怀化市的沅陵县，因其独特的风土，孕育了一种享有千年历史的名茶——碣滩茶。它以其翠绿的色泽，紧实的条索，银毫显眼的特色而闻名，泡出的茶汤黄绿明亮，滋味醇厚，叶底嫩匀，香气持久。早在唐代，因其色、香、味、形俱佳，已被列入贡茶行列。

进入现代，碣滩茶在湖南省内的地位不断提升，连续16届荣获湖南省名茶称号，更在1989年获得农业部金奖，被誉为“中日友好茶”。1991年，它在国际文化节上被评为“中国文化名茶”，并在1994年至2010年间多次荣膺国际名茶评比金奖，载入《中国名茶录》。这些荣誉的背后，反映了其独特的品质和市场认可度。

由于其珍贵性，碣滩茶一度局限于沅陵本地，但随着湖南省政府提出打造千亿茶产业的倡议，碣滩茶开始积极应对，扩大种植，创新销售模式。2011年，它通过与大茶网合作，采用线上线下结合的O2O销售方式，使得“贡茶”的形象得以普及，实现了从沅陵走出的转变。沅陵县副县长伍崇岳指出，湖南各地因地理和气候差异，形成了各自特色的茶叶，如沅陵的碣滩茶、君山银针等。

碣滩茶的独特魅力源自其生长环境和工艺。它生长于亚热季风湿润气候区，丰富的水资源和温和的气候为茶叶生长提供了理想条件。其采摘和制作工艺严格，如明前茶的采摘标准高，加工过程包括杀青、揉捻和炒制等步骤。这些因素共同塑造了高档碣滩茶的优良品质，如色泽翠绿，香气持久，冲泡时茶叶在杯中起落有致，充满观赏性。

如今，通过O2O模式，碣滩茶得以突破地域限制，拓展销售渠道，与大茶网合作后，不仅在全国范围内建立了众多实体店，销售额也大幅增长，成功走出沅陵，香飘全国。