筒子骨炖什么好吃？

Question

如题所述

Answer 1

萝卜。

筒子骨一般是猪的后腿骨，该骨一般较粗，是容纳骨髓的大骨头。筒子骨汤十分美味，且简单易操作。筒子骨富含钙质，但骨头里钙质的溶解度很低，靠火炖是很难把骨头里的钙质炖出来的。可以在炖汤时加入少量食醋，可以加大钙的溶解度。

扩展资料：

注意事项：

筒子骨一定要浸泡、焯水，这样既可去除血沫，也可以去除部分油脂。

加入枸杞子后不要煲太长时间，不然会影响口感。

如果汤煲好后浮油过多，可以用厨房用吸油纸吸掉部分浮油。

参考资料来源：人民网-冬天怎么吃萝卜最有营养？5个健康吃法推荐给你

参考资料来源：百度百科-筒子骨汤

Answer 2

筒骨炖萝卜
原料：
白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.
做法：
1、筒骨洗干净
2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开
3、锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟
4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面
5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.
6、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.
功效：
白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。
白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。
民间也素有一说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”。

Answer 3

炖大豆，花生，藕莲，玉米都是不错的选择，还有就是要在骨头汤里放点醋，有利于钙的吸收希望我的回答能让你满意本回答被网友采纳

Answer 4

炖萝卜最好吃，都说萝卜就是土人参啊，多吃萝卜对身体很有好处的哟！！
再来炖好了的萝卜可以配一个蘸水，这样吃起来别有一番风味哟！！本回答被网友采纳

Answer 5

炖海带~~连藕~山药~~还有黄豆，花生都不错啊~~