筒子骨煲汤放什么最好

Question

如题所述

Answer 1

材料
筒子骨1根、玉米1根，白萝卜半根，姜1块，盐2g，醋2ml。
做法
1、所有材料洗净备好，将筒子骨和生姜皮下入冷水锅中，煮沸后继续煮2分钟左右关火，将筒子骨捞起冲水沥干。
2、 白萝卜去皮切滚刀块，玉米切段，生姜切片。
3、将焯水后的筒子骨、萝卜、玉米、姜片放入汤煲内，加水淹没过食材。
4、烧开后加入一勺醋，转中火炖煮2小时，盛起前加盐调味即可。

Answer 2

筒子骨汤怎么炖才好喝？饭店大厨教你一个秘诀，这样炖出来特别香

Answer 3

筒子骨煲汤可以放的食材有很多，以下提供三种搭配：
搭配一：玉米猪筒骨汤
食材清单：猪筒骨400克，玉米1根，胡萝卜1根，菠萝蜜5克，料酒5克，生姜3片，葱3根，盐2克，味精1克。
制作步骤：
1. 将猪筒骨处理干净后切段，下锅烫煮后捞出。
2. 玉米切段，胡萝卜切块，生姜切段。
3. 备好锅加水，将玉米、猪筒骨还有胡萝卜以及菠萝蜜下锅。
4. 加葱姜、盐和料酒。
5. 直接炖煮后即可。
搭配二：莲藕筒骨汤
食材清单：藕一节，筒骨500克，生姜、盐、醋各适量。
制作步骤：
1. 把筒骨剁块、生姜片和适量清水放入锅中焯水。
2. 将藕去皮切成滚刀块。
3. 焯水后的筒骨盛到碗中备用。
4. 将焯水后的筒骨和藕块，加适量的清水在锅中煮。
5. 大火煮开后，放入少许的醋。
6. 转小火炖1小时左右，放入适量的盐。
7. 适量的蔬之鲜，一分钟后关火，即可出锅。
搭配三：薏米冬瓜猪筒骨汤
食材清单：猪筒骨500克，薏仁50克，冬瓜500克，生姜3片，盐适量。
制作步骤：
1. 将薏米处理后夏侯，生姜切片，冬瓜洗好切段，猪筒骨直接处理后夏侯。
2. 备好锅加水，加薏米、猪筒骨和生姜浸泡，1小时左右开火烧煮，90分钟后稼动骨炖煮。
3. 再用文火炖煮20分钟左右调味即可。
以上是三种筒子骨煲汤的搭配及制作步骤，具体可根据个人口味和需求进行调整。