第1个回答 2020-01-04
1
特色水豆腐
原料:
内脂豆腐1盒,青豆20克,素肉酱2大匙,草菇少许,姜丝5克,盐半匙,糖半匙,老抽少许,素鸡粉1大匙麻油少许
作法:
1、将豆腐,青豆,草菇,素肉酱放入打磨机磨成粗状末,放入盘中蒸20分
钟定型。
2、放入姜丝点缀,滴香油于表皮即可。
.......................................
2
家常蒸内脂豆腐
放点鲜酱油及葱、姜,鸡精,然后蒸
吃的时候象吃豆腐脑一样,特好吃。
考究点的再加点紫菜啊、虾皮啊、榨菜丝啊。。。这看你喜好了
美味、营养又不用怕发胖
第2个回答 推荐于2016-12-02
放点鲜酱油及葱、姜,鸡精,然后蒸
吃的时候象吃豆腐脑一样,特好吃。
考究点的再加点紫菜啊、虾皮啊、榨菜丝啊。。。这看你喜好了
美味、营养又不用怕发胖本回答被提问者采纳
第3个回答 2019-10-16
其实内脂豆腐是以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂制作而成,而且它的制作方法比较简单,制作出来的豆腐质地细腻洁白,容易保存,相比与一般的豆腐,更能够保持豆腐最原有的味道,所以深受人们的喜爱,家常菜的,建议做肉末内脂豆腐,而且做法比较简单,就是将内脂豆腐豆腐切片蒸煮三分钟之后,再将已经用黄酒、酱油、腌制的里脊肉末煮熟之后,直接淋浇在豆腐上就可以了。