怎么煎豆腐不粘锅

Question

如题所述

Answer 1

1，锅一定要洗干净，最好用钢丝球洗。2.，锅要烧好，油要少多一点，烧到油滚，再下豆腐，把锅晃一下，把豆腐滑动，这一步很关键。3，接下来用小火慢慢煎，一直见到豆腐黄了，才可以翻面继续煎黄就OK。4，新鲜的豆腐不好煎，最好放几个小时再煎，在冰箱里放过的好煎。5，煎豆腐一定不要撒盐，盐经过高温产生化学反应，有损健康。

Answer 2

1，锅一定要洗干净，最好用钢丝球洗。2.，锅要烧好，油要少多一点，烧到油滚，再下豆腐，把锅晃一下，把豆腐滑动，这一步很关键。3，接下来用小火慢慢煎，一直见到豆腐黄了，才可以翻面继续煎黄就OK。4，新鲜的豆腐不好煎，最好放几个小时再煎，在冰箱里放过的好煎。5，煎豆腐一定不要撒盐，盐经过高温产生化学反应，有损健康。本回答被提问者采纳

Answer 3

用不粘锅，否则怎么都会粘。
不要说多倒油，那叫炸，不叫煎。

Answer 4

多放油，小火儿！

Answer 5

多放油，用不贴锅