乌参和海参的区别

Question

如题所述

Answer 1

形态不同、营养成分不同。
1、形态不同：乌参的体形较大，呈圆筒形，表面黑色或暗褐色，质地柔软，富有弹性，口感鲜美。海参的体形较小，呈圆形或椭圆形，表面光滑，质地坚韧，口感略带弹性。
2、营养成分不同：乌参富含蛋白质、多种氨基酸、微量元素和多糖等营养成分，具有滋阴补肾、润肺止咳、美容养颜等功效。海参富含蛋白质、多种氨基酸、微量元素和多糖等营养成分，具有滋阴补肾、润肺止咳、美容养颜等功效。