第1个回答 2024-03-18
区别是形状、口感、价格。
1、形状：海参的外观为圆柱形、类纺锤形或半圆柱形，颜色为淡黄色或白色；乌参的外观为圆柱形、类纺锤形或半圆柱形，颜色为黄棕色或棕红色。
2、口感：海参的味道鲜美，含有较高的蛋白质和氨基酸，能够为身体补充所需的营养物质；乌参的口感较为粘稠，没有弹性，嚼起来有嚼劲。
3、价格：海参的价格相对低，每100克含有13克的蛋白质，含有一定的胆固醇、维生素、脂肪等营养成分；乌参的价格相对高，每100克含有30克的蛋白质、12克的氨基酸，含有一定的胆固醇、维生素、脂肪等营养成分。