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做出来的酸奶不凝固但是有酸味、可以喝嚒?还有不凝固是怎么回事啊、
如题所述
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其他回答
第1个回答 2015-02-13
太稀了吧,没有省好温度时间吧
第2个回答 2015-02-13
菌放少了
第3个回答 2015-02-13
浓度高才凝固
追答
你那是怎么酸的?
第4个回答 2015-02-13
可以放到冰箱保鲜
第5个回答 2015-02-13
不喝
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相似回答
酸奶机
制作的酸奶不凝固
而且很酸
答:
3、含有抗生素的奶不能作为酸奶原料,在选择奶品的时候,一定要注意其是否含有抗生素
。4、发酵成功鉴别,通常情况下,发酵成功的酸奶呈半凝固状,表面洁白光滑,而且还有奶香味。
酸奶不凝固是
什么原因
答:
做酸奶不凝固可能是酸奶机的温控没有弄好导致的
,如果调控的不精准或者时间把控不正确,那么就可能会让发酵剂失去作用,而导致酸奶不凝固情况出现。自制酸奶不凝固怎么办 酸奶不凝固如果是温控方面不精准导致的,就可以把酸奶机维修一下解决问题,如果是时间方面把控不正确导致的,就可以把发酵的时间延长一...
酸奶机自制
的酸奶
为什么
不凝固?
答:
酸奶不凝固与很多因素有关,
比如酸奶机温控不精准,时间设置不正确,发酵剂量太少,发酵剂已失去作用等
。解决方法 1、如果酸奶机温控不精准,应该找专业人员上门维修,尽快解决这一问题,让牛奶在恒温的状态下发酵成酸奶。2、如果设置时间不恰当,导致酸奶发酵失败,可以延长发酵时间,让牛奶充分发酵成酸奶...
自制
的酸奶
为什么
不凝固?
不知道是哪方面
出
了问题,求大神指点
答:
1.发酵时间和温度的掌握的问题,时间长了水会多,而且酸,时间短了没做好,温度更不用说了,一般酸奶机做的话12个小时差不多了,不用酸奶机的话就纯看经验了 2.牛奶的问题,换个浓度高一些的奶吧,或者小火多煮一会,蒸发些水分,再或者加些奶粉进去(不推荐)或者是
酸奶不是凝固
状的 ...
昨晚做
的酸奶 没凝固
为什么
答:
做
酸奶不凝固,
会有很多原因
,但是
大的原因只有两种,一个是菌种,一个是纯奶。如果选择的原料奶有抗生素等就会不发酵;如果在加菌种时不是将牛奶煮开至80度再凉至42度的话,太热会烫死菌种,太凉菌种则不会有适宜的生长温度。而且纯奶在添加了菌种后要放置在42度恒温箱中恒温,时间在4——6小时,...
酸奶机
做酸奶不凝固
答:
分析一下原因:
酸奶凝固
的原理是乳酸菌大量繁殖改变了牛奶的成分。
不凝固,
现在可能是乳酸菌过期了,没有活性了,要么就是达不到乳酸菌繁殖的温度,或者是温度低,或者是温度高 乳酸菌保存要放到冰箱的冷冻室,发酵温度38-42 请按照我上述要求进行检查。
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