烧焦的肉类中含有强烈的致癌物

Question

如题所述

Answer 1

关于这个问题，我是这样回答的，我希望我的回答能够帮到你！我学过营养，记得当时老师告诉我们，它的全称应该叫3．4－苯丙芘（Acrylamide），又称聚丙烯酰胺，总之都是让普通人八辈子也说不清的陌生名词。 它不光存在于烧焦的鱼和肉中，还隐藏在我们日常的食品中－－薯片、薯条、爆米花、面包，无一例外。 在许多日常必需的食品中含有这种3．4－苯丙芘成分，它会导致动物诱发癌症，并且损害其神经。而它对于人类，也很可能是激发癌症的原因。