第1个回答 2011-08-26
香菇~豆腐~分别过水~然后把香菇先炒熟~最后放豆腐~开锅淋水淀粉~出锅~
第2个回答 2011-08-26
豆腐是白还是炸过的?我下面要说的是白豆腐。
豆腐捏碎跟肉末一起加盐、鸡粉搅拌成泥状待用,香菇中间的蒂去掉,拍一点生粉(好沾豆腐泥),把捏好的豆腐泥铺江满香菇中间的位置,起油锅把做好的香菇有馅的那面向下,煎至金黄可以反一面,煎香香菇可以赞点水,煮几分钟就可以了
第3个回答 2011-08-26
炒下香菇,放入猪肉沫一起炒。加调味量。
煎豆腐两分钟左右。放入香菇与猪肉沫。炒。加入酱油少许,焖3分钟。起锅
第4个回答 2011-08-30
1、将新鲜野山菌(香菇)清洗泥沙后备用;2、豆腐切片以沸水汆过备用;3、锅内加鲜汤(可用清水替代),下野山菌加热20分钟;4、下豆腐煮5分钟,以精盐、胡椒面调味起锅,撒葱花开整!
菜谱特色:香菇、豆腐爽滑可口,汤汁美味怡人。