怎么样煮鸡蛋好吃

Question

如题所述

Answer 1

鸡蛋冷水下锅。等锅中水沸腾后，再等10分钟，捞出后马上用冷水泡2-3分钟，取出可食用。注意1。煮的时间不能太长否则会老。2，捞出后马上用冷水泡否则不好剥皮，3。冷水下锅否则会破，如果事先下锅后放些盐就不破。

鸡蛋煮的嫩还是老，关键在于掌握好时间，一般以8分钟～10分钟为宜。若煮得太生，蛋白质没有松解，不易消化吸收。若煮得太老，蛋白质结构由松变得紧密，同样不易被消化吸收。

Answer 2

怎样煮鸡蛋比较好？第一步，清洗鸡蛋。第二步，浸泡鸡蛋。第三步，用凉水煮鸡蛋，小火烧开。第四步，中间拨动几次鸡蛋。第五步，水开后五分钟左右既熟。第六步，冷却开吃

Answer 3

最主要是煮熟。。。之前不是听说美国有次因为鸡蛋含有病菌，回收鸡蛋的事情吗，就是因为他们喜欢吃不熟的，中国则不会担心鸡蛋会吃出病来。 要想鸡蛋好吃，光靠煮，是不行的，鸡蛋的做法五花八门，煎、炸、蒸、煮、炒，要想好吃，注意看 料 ，这个讲究比较多，而且因各人的口味而异，你可以在网上具体的搜集。
但说煮蛋的话，建议煮9.5成熟，吃热的，剥鸡蛋的时候烫烫的，但蛋白确实嫩嫩的，吃起来滑嫩！

Answer 4

煮鸡蛋小窍门：鸡蛋在下锅之前用冷水浸泡10分钟，这样不管你是用小火，中火还是大火煮。都不会破壳。其他鸭蛋，鹅蛋，鸽子蛋或是什么蛋同理。

Answer 5

教你如何煮鸡蛋