的做法，茄子土豆酱怎么做好吃，茄子土豆酱的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

准备材料先把葱、香菜切末备用。

茄子切成细长条、土豆切碎。

锅里多放点儿油下去，炒到茄子发软，土豆微微有点儿变黄然后加酱油上色，添汤煮十五分钟。

等到茄子和土豆都软烂了，关火，用勺子把它们压烂。

加盐、味精调味，上面撒上切好的葱花香菜末就可以上桌了。