第1个回答 2015-10-12
1.用手拿住毛豆的两端,挤一下就出来了
2.剪去了毛豆的一头,这样剥起来就方便多了,速度也快了许多。将毛豆冲洗干净,倒进锅里煮开以后闷上3分钟,而后倒入冷水盆,改“剥”为“挤”,1.5公斤毛豆只用20分钟就脱壳完毕,与生剥的没什么两样。
毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱。毛豆喜温怕涝、适宜于夏季高温的温带地区,种子发芽温度为10-11℃,15-20℃迅速发芽,苗期耐短时间低温,适温为20-25℃,小于14℃不能开花;生长后期对温度敏感,温度过高提早结束生长,过低种子不能完全成熟,1-3℃植株受害,-3℃植株冻死,毛豆为短日照作物,有限生长早熟种。