第一步:面粉中加白糖,奶粉,酵母和盐,在面粉中间挖个洞打入两个鸡蛋,再倒入纯牛奶,边倒边搅拌,搅拌成面絮状后下手揉成光滑的面团加入黄油。
第二步:刚开始会比较黏,要不停地揉搓面团,像搓衣服一样,揉搓至面筋扩展,可以拉出手套膜(大概用了20分钟左右),再揉成光滑的面团醒发一个小时。
第三步:面团醒发至两倍大,拿出来放在硅胶垫上揉搓排气,搓成长条,再分成30克一个的小面团,把小面团揉圆,放进烤盘里醒发半个小时。
据报道市场上存在着80%的假蜜,我刚吃蜂蜜的时候经常买到假的,后来每吃一款蜜就去做检测,现在吃的是忠宝椴树蜜,所有数据均高于一等蜜的标准。
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