拉丝蜂蜜小面包怎么做?

如题所述

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第1个回答  2020-08-04

第2个回答  2020-08-08

  首先准备适量的黄油、低粉、牛奶、鸡蛋以及适量的蜂蜜。先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,把蛋黄打散备用,牛奶加温后加入适量的黄油和蜂蜜,待其融化后冷却备用。将蛋清打发后将入蛋黄和牛奶中,搅拌均匀以后加入过筛后的低粉,不断搅拌形成面糊。

  之后将面糊依次放入模具中,等烤箱预热完成后就可以将模具放入烤箱中了,上火和下火分别为180度,烤制30分钟左右,就可以出炉了。之后可以在表层再刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水按照1:1的比例混合即可),这样黄油蜂蜜小蛋糕就做好了,大家可以尽情的享受美味了。

第3个回答  2020-08-17

第一步:面粉中加白糖,奶粉,酵母和盐,在面粉中间挖个洞打入两个鸡蛋,再倒入纯牛奶,边倒边搅拌,搅拌成面絮状后下手揉成光滑的面团加入黄油。


第二步:刚开始会比较黏,要不停地揉搓面团,像搓衣服一样,揉搓至面筋扩展,可以拉出手套膜(大概用了20分钟左右),再揉成光滑的面团醒发一个小时。


第三步:面团醒发至两倍大,拿出来放在硅胶垫上揉搓排气,搓成长条,再分成30克一个的小面团,把小面团揉圆,放进烤盘里醒发半个小时。

据报道市场上存在着80%的假蜜,我刚吃蜂蜜的时候经常买到假的,后来每吃一款蜜就去做检测,现在吃的是忠宝椴树蜜,所有数据均高于一等蜜的标准。

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第4个回答  2020-09-28

蜂蜜小面包制作教程

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