卤肉苦了怎么办

卤肉苦了怎么办

举报该问题

推荐答案 2011-01-30

把用来卤肉的香料挑出来（苦了可能是香料加多了或用的不对）加糖和一下味别加多了你要加不准就加一点尝一次具体不知道你啥情况俺也不保证有用。。。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://66.wendadaohang.com/zd/nnU9xsivp.html

相似回答

卤菜有苦味怎么办答：解决方案1：把用来卤肉的香料挑出来（苦了可能是香料加多了或用的不对）加糖和一下味别加多了你要加不准就加一点尝一次 具体不知道你啥情况俺也不保证有用。。。卤肉苦了怎么办答：把用来卤肉的香料挑出来（苦了可能是香料加多了或用的不对）加糖和一下味别加多了你要加不准就加一...

卤肉有苦味怎么补救?答：若卤肉具有苦味，可以尝试以下补救方法：1. 浸泡：将卤肉浸泡在清水中，可帮助去除一部分苦味浸泡时间视具体情况而定可以尝试浸泡几分钟到几小时，不断尝试尝味道的变化。2. 换水煮：将卤肉放入新的清水中煮沸，再煮几分钟用以去除苦味。此时，可尝试观察煮沸水的变色情况，以确定是否还有苦味。3. 加入...

卤肉有点苦怎么补救?答：卤肉有点发苦补救方法：【1】加糖或白醋：可以倒出一部分卤汁，加入清水，适量白醋或白糖，可减少苦味；【2】焯水：可以采用焯水的方式使苦味溢出，以减轻卤肉里的苦味。

卤肉有点发苦怎么补救答：补救方法一：焯水。如果卤肉有点发苦，可以采用焯水的方式使苦味溢出，以减轻肉里的苦味。补救方法二：加糖或白醋。卤肉有点发苦，可以倒出一些卤汤，加入清水，放入适量白醋或者白糖，可减少苦味。卤肉，又称为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。卤肉一般可分为红卤...

卤肉炒糖色发苦怎么补救?答：一、卤水糖色发苦怎么办 卤水可以根据苦味的程度，先取出一部分卤水，然后补充一部分高汤，或清水进去，淡化卤水的苦味。如果这一步完成后发现卤水还有一定的苦味，可以加入一定量的冰糖，综合调和卤水中的苦味。（冰糖的用量可以一点一点加，不要一次加太多。加太多会太甜太明显，不会达到好的效果。）二、...

卤肉汤有点苦肉会不会苦答：卤肉汤有点苦，肉一般也会有点苦，因为此时的卤肉里面已经浸润了汤的味道。卤水有苦味的补救方法：1、加鸡架汤若是新熬出来的卤水发苦是因为香料配比和处理不恰当，又或者焦糖苦所致的，可用将卤水先倒掉三分之一，然后再将鸡架汤补充，这样有助于降低苦味，且这样的卤水在通过多次的卤制调和，食材会...

大家正在搜

卤肉发苦了怎么补救卤味有点苦还能挽救吗卤肉吃起来有点苦要怎么处理卤水变苦了怎么调过来卤货发苦还能补救吗卤汤有点发苦怎么补救卤鸭脖汤发苦怎么办卤牛肉有点苦还能挽救吗酱牛肉发苦怎么补救

卤汤发苦怎么办

卤菜有苦味怎么办

卤肉卤汤中放糖色发苦怎么办

卤水苦了怎么办

卤肉有苦味有什么办法可以解决

卤肉发黑怎么办

卤肉有苦味是怎么了

第一次做卤肉饭有点发苦怎么回事？