蔬菜和水果可以互相代替吗？

如题所述

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推荐答案 2012-10-23

不可以互相替代的! 不同的果蔬所含的营养素不同,简单地说,水果中的各种果胶蔬菜中很少,水果中的水溶性纤维素比较多,而蔬菜中非水溶性纤维比较多(两种纤维素对现代人都是必须且重要的营养)等等. 营养学都是推荐每日摄入的食物品种尽量丰富,多种多样.当然这个说法有个前提,就是所有所选择的食物都是对健康有益的.呵呵所以,每天不同颜色的水果和蔬菜都吃一些那是最好的了.深色的蔬果营养成份较之浅色的更好阿~
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第1个回答 2020-04-28

水果、蔬菜不能互相代替，建议成人每天半斤水果一斤菜！

第2个回答 2012-10-23

我觉得不可以。因为每一种蔬菜和水果营养成分含量都不同。比如菠菜含有铁，桔子含有大量VC等。不过据说吃新鲜的水果蔬菜比较好，曾经有人做过试验：将桔子刚刚摘下时测量一下VC含量为100％，则1小时后仅为50％，2小时后为25％。

第3个回答 2012-10-24

各是各的营养，肯定是不能代替的。

第4个回答 2012-10-24

不可以.

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