橙子蛋糕的做法步骤图，橙子蛋糕怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料
低筋面粉 250克
泡打粉 1量小勺
杏仁粉 30克
黄油 250克
糖粉 30克
盐 少许
鸡蛋 6个
橙子 60ml
橙子皮屑 1个
白砂糖 50克
柠檬汁 几滴
橙子蛋糕的做法
准备材料。黄油室温软化。分离出蛋白、蛋黄。模具中抹上黄油，橙子切片，摆入模具中。橙子蛋糕的做法 步骤1
软化的黄油和糖粉、盐放入搅拌盆里，搅拌至松发。橙子蛋糕的做法 步骤2
黄油里加入蛋黄，搅拌至光滑。橙子蛋糕的做法 步骤3
蛋黄黄油糊里加入橙汁 60ml橙子蛋糕的做法 步骤4
加入磨碎的橙子皮屑。橙子蛋糕的做法 步骤5
面粉、泡打粉、杏仁粉过筛入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀，无颗粒。橙子蛋糕的做法 步骤6
模具抹上黄油，橙子切片，摆出造型。橙子蛋糕的做法 步骤7
蛋白分次加入白砂糖 50克、柠檬汁 几滴，打蛋器打发至硬性发泡。橙子蛋糕的做法 步骤8
将蛋白糊分几次拌入蛋黄糊中，切拌均匀。（不要画圈搅拌，也不要搅拌太久。防止消泡）橙子蛋糕的做法 步骤9
拌好的蛋白糊倒入模具中，抹平橙子蛋糕的做法 步骤10
摆上橙子片。橙子蛋糕的做法 步骤11
烤箱预热150度，中层，上下火，烤60分钟。（用牙签扎入，观察是否熟透橙子蛋糕的做法 步骤12
烤好以后，倒扣，冷却。