火锅老油的洗油方法

Question

如题所述

Answer 1

因为火锅中加入了荤油，所以在清洗时造成了很大的不便。烧一些热水倒入油锅，使荤油融化，然后加入洗洁精洗涤。或者我向你推荐茶树脂粉，通过化学反应可以清除油污。多次用热水以及洗洁剂（或茶树脂粉）洗涤，直至不再油腻就可以了。
火锅美妙诱人之处，在其色、香、味，其中色就是火锅红油的颜色，香是火锅红油发出的香味，所以食客在吃火锅以前，先看色是否红这亮，再闻香气扑鼻，要达到这种效果，关键在火锅老油。