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绿豆粉粘性好吗,还有糯米粉哪个更粘?
如题所述
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推荐答案 2015-03-26
糯米粉好
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糯米粉
和
绿豆粉
的区别?
答:
糯米粉
是糯米磨粉,
绿豆粉
是绿豆磨粉,原材料都不一样,显而易见的,糯米粉很软糯,一般作为糯食类甜品的主要添加成分,而绿豆粉本身不成形,如果要把散粉凝固起来,需要额外添加其它介质,比如糯米粉,当然也可以用面粉,淀粉之类,有黏性的粉。绿豆粉炒熟可以直接冲泡,就跟其他杂粮粉性质一样,比如...
做粉蒸肉要注意什么细节?
答:
3. 粉的选择:粉蒸肉的粉可以选用糯米粉或者绿豆粉,这两种粉都可以制作出美味的粉蒸肉。但是需要注意的是,
糯米粉的口感会更加粘稠
,而绿豆粉的口感则更加清爽。4. 蒸制时间要掌握好:蒸制的时间也是制作粉蒸肉的关键,一般需要蒸制1-2个小时,这样肉质才会更加鲜嫩。但是需要注意的是,蒸制时间过长会...
怎么做
绿豆
糕
答:
首先,要准备好所需的材料。主要材料有
绿豆粉
、
糯米粉
、白糖、植物油等。绿豆粉是绿豆糕的主要成分,它赋予了糕点独特的绿豆香味。糯米粉则用来增加糕点的
粘性
和口感。白糖用于调味,可以根据个人口味适量添加。植物油则用来使糕点更加柔软,并防止粘连。接下来是具体的制作步骤。将绿豆粉和糯米粉按照一定比...
蒸
绿豆
糕最简单的做法
答:
首先,准备好必要的食材,包括
绿豆粉
、糯米粉、糖、植物油和水。这些材料都是制作绿豆糕的基础,缺一不可。绿豆粉赋予糕点独特的绿豆香气
,糯米粉
则增加糕点的
粘性
和口感,而糖和植物油则用于调节味道和口感。接下来是具体的制作步骤。将绿豆粉和糯米粉按照一定比例混合,这个比例可以根据个人口味来调整,...
绿豆粉
粿在食材的选择上有哪些讲究?
答:
粉类的选择:
绿豆粉
粿需要用到
糯米粉
和绿豆粉。糯米粉要求细腻、无颗粒,以便制作出来的粿体更加柔软。绿豆粉则要求纯度高,无杂质,以保证粿体的口感和颜色。在购买时,可以选择知名品牌的产品,以确保质量。糖的选择:绿豆粉粿的甜味主要来源于糖,因此糖的选择也很重要。一般来说,白糖是最常用的...
面粉.
糯米
面.
绿豆
面.鸡蛋.黑芝麻能一起做饼
吗?
答:
你好,面粉(淀粉)
,糯米
面
,绿豆
面,鸡蛋,黑芝麻能一起做饼,食物没有相克。谢谢!
糯米不
能和什么一起吃 鸡胸脯肉:引起身体不适 鸡翅:引起身体不适 鸡肉:一起吃会引起身体不适
绿豆不
能和什么一起吃 狗肉:一起吃会胀破肚皮 紫米:会食物相克 番茄:会损伤元气 棒子:会易腹泻 狗肉:会易...
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