正常情况下需要提前30日通知原公司，办理交接。若因原公司过错，可以直接通知他们解除合同就可以。
首先与新公司签不了合约，如果新公司的法制体系严谨的话，一定会要你出示离职证明的。其次，确实存在法律风险，到不是你个人存在这个风险，而是你的新公司存在这个风险，很容易成为你原东家的被告，而且一告一个准。办法，就是你得和你现在的东家讲清楚你的状况，不能瞒他们的。
或者你先到原东家那里去办离职。被发现的几率，这个很难说，要看你原东家对你的在意程度，如果你确实很重要，或者涉及到商业机密，或你是重要的岗位，知道很多机密的，被公司调末的机率就大了。总之，如果你原来的老板很重视你，不想让你走，而你通过这种方式，就不再去上班了，他们如果追究起来麻烦的。
你可以向你的老板正式提出离职申请，用书面，和邮件的方式（需要有回执），或者你有录音准备好，你跟你主管提出离职，并将面谈作录音，然后你告诉他，你们的谈话你已经录音了，这样他就没有理由再为难你，因为你毕竟没有和公司签什么培训方面的协议。总之作好离职手续，也是另一家公司看重的，否则他们也会想你会不会在他们公司也会不辞而别的。
小心处理，职场的事，在你现在职位还不是很高的时间就要保持良好的记录，不要存在那种侥幸的心理，你所在的城市其实很小的。容易被其他人传出去的。到进就很被动了。
一、任职满一年。
如同前面所述，因为现在的人力市场求职不易，大部分求职者都是抱持着先找到工作再说的心态，使得进公司后没多久就辞职的情况比比皆是。在这个时期离职的人当中，有人是选错工作，有人则是因为工作环境不适合而离开。若是前者，一定要尽快离开，重新思考自己的未来，再次慎选跑道。
职场可以随时转换，但是职业并不容易转换，且会随着时间增长而越来越难。如此一来，若没有选对职业，只会累积到一些无用的经历，因此最好趁早离开。如果一时间要换工作不容易，也可以试着申请转调到其他单位。
如果无法转调单位或公司本身有明显的问题，最好还是尽快离职。切记，日后再找工作时，第一个公司会左右自己个人品牌约70∼80%的评价。第一份工作就像你所毕业的大学及科系，对职涯有决定性的影响。
工作满一年后离职时，因为离大学毕业还不算太久，学历依然是重要的评判标准。如果学历还不错，便能再以新鲜人之姿重新找工作。若第一份工作的表现比学历突出，那么，就要多加思考在找下一份工作时，是学历的帮助比较大，还是第一份工作带来的帮助比较大？
二、任职满三至四年
在这个阶段，对于公司和工作已渐趋稳定，会开始思考这份工作适合作为终身职业吗？这间公司可以作为终身职场吗？也会比较现在的薪资和福利，与其他公司的差别。另外，同期的同事或许已经获得晋升，同侪之间互相较量的气氛也会出现。
一般来说，工作3至4年之后，能力大致已经获得认可，这时是有离职优势的，尤其是以在大公司的工作经历，若要换到中小企业并不是一件难事。但要记得，若是转职去了中小企业，日后想再回到大公司工作就不太容易了。因此，最好在水平相当的公司之间转换，才能维持个人品牌。在这个时期，比起年薪和福利，选择公司的品牌更重要。可以的话，最好是在行业或职务中选择一个，并维持一贯性。如果公司还不错，但职务和本身个性不合，就要积极寻求变更职务的机会。可以利用在公司内部的人脉来协助自己转换到更能发挥所长的部门。
若已经下定决心离职，也要努力在公司内留下好声誉。因为目前所在公司的品牌以及公司对自己的评价，将是转换工作时的关键。通常任职3∼4年的人在换工作面试时，会被询问到有关离职的原因，“为什么要离职？”“为什么选择这家公司？”等问题，若你的回答是不满意薪水、福利、工作环境、上司及同事等，或是批评前公司，只会一再被扣分。如果不能说出具有说服力的离职理由，面试官会认为你是个到处跳槽的“蚱蜢族”或是“游牧族”，这两种族群的应征者相对不太受到公司的欢迎。
要转职并不容易，但这个时期可说是最后机会，如果眼光稍微放低一点，转往中小企业，或是换到年薪虽少但是能有所发挥的公司，或许近期看来是个危险的决定，但日后可能会得到意想不到的收获。
三、进公司十年后
十年后，你很可能已经成为这个领域的专家，或是身为管理阶层。为了累积经验，除了自己所负责的工作范围，也要想办法涉猎其他相关的业务。即使选择继续待在同一家公司，以长久性来看，仍必须想办法转调到其他部门加以历炼。
对进公司之后都没有换岗位的人，到了这个时间点可说是最后机会了。在同一条路走了十年，已经成为管理阶层，这时可能会有机会转职到想要尝试的领域。离职后，若不是换得一个管理职位；就是转换到中小企业待到退休；再不然就是自己创业。此时的决定，将影响下半场的职涯，对退休后的经济活动也会有直接的关联。
本回答被网友采纳如果原单位不同意，可以解除合同，并主张赔偿损失，而新单位则因为应对赔偿损失承担连带责任。
如果劳动者隐瞒与其它用人单位存在劳动关系的事实，新单位察觉，随时可以劳动者欺诈为由解除合同，同意主张劳动者赔偿损失。
劳动合同法
第二十六条 下列劳动合同无效或者部分无效：
（一）以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的；
……
第三十九条 劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：
……
（四）劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的，用人单位可以解除合同，并主张赔偿损失。
（五）因本法第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的；
……
第九十一条 用人单位招用与其他用人单位尚未解除或者终止劳动合同的劳动者，给其他用人单位造成损失的，应当承担连带赔偿责任。本回答被网友采纳