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分别论述温度和pH是怎样影响微生物的生长
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推荐答案 2017-03-31
分别论述温度和pH是怎样影响微生物的生长
温度:
1.温度影响
细胞膜
的流动性,进而影响膜外物质的交换和吸收,如水,
葡萄糖
,各种金属离子
2.温度会影响溶质的
溶解度
,当然就会影响其被吸收以及消化.
3温度影响酶活性,进而影响各种生化反应的速率,从而影响微生物生长
PH.过高和过低,都会对酶,以及各种生物大分子的稳定造成破坏,从而使其失去生物活性.
当然,PH同样会影响到金属离子的存在方式,造成其不易,或者不被吸收
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影响微生物生长
的环境因素
答:
温度是影响微生物生长繁殖最重要的因素之一
。在一定温度范围内,机体的代谢活 动与生长繁殖随着温度的上升而增加,当温度上升到一定程度,开始对机体产生不利的 影响,如再继续升高,则细胞功能急剧下降以至死亡。pH 对微生物生命活动的影响主要是通过以下几个方面实现的:一是使蛋白质、核酸 等生物大分子...
影响微生物生长
的主要因素有哪些
答:
影响微生物生长的主要因素有温度,ph值,氧,化学环境,渗透压等等
,绝大多数微生物最适生长温度为25℃-37℃,在最适生长温度范围内,微生物生长速率随温度上升而加快。微生物生长的最适pH在中性左右。部分微生物嗜酸,部分微生物嗜碱,比如霍乱弧菌要求pH在8左右。pH过高或者过低都会导致微生物蛋白变性...
影响微生物生长
的因素
答:
1、温度:绝大部分微生物菌种适宜生长发育温度为25℃~37℃
;在适宜生长发育温度范围内,微生物菌种生长发育速度随温度升高而加速;超出适宜生长发育温度后,微生物菌种生长发育速度骤降,原因是体细胞内蛋白和核苷酸等产生不可逆破害。2、pH值:每个微生物菌种适宜pH不一样,跨越适宜pH,影响酶促反应、细胞...
影响微生物生长
的环境因素有哪些
答:
1、
温度
温度是影响微生物生长的最重要因素之一,对于特定的某一种微生物来说只能在一定温度范围内生长,在这个范围内,每种微生物都具有自己的生长温度三基点,即最低、适、最高生长温度。根据生长温度三基点,可以将微生物划分为低温型微生物、温型微生物和高温型微生物。2、氧气 微生物对氧的需要和...
ph
值对
微生物的
不利
影响
主要有哪些作用途径
答:
主要通过几个方面实现:一是使蛋白质、核酸等生物大分子所带电荷发生变化,从而
影响
其生物活性;二是引起细胞膜电荷变化,导致
微生物
细胞吸收营养物质能力改变;其三是改变环境中营养物质的可给性及有害物质的毒性.不同微生物对
pH
条件的要求各不相同,它们只能在一定的pH范围内
生长
,...
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答:
一、
温度
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