据相关资料推测，早在6000年前，两河流域的人们，已经开始食用大蒜。我们无法猜测，第一个吃大蒜的人到底出于什么心理，也许仅仅是好奇，也许当成一种药物试试能不能治病。
总之，大蒜被人们所接纳，所热爱了。
古巴比伦人开始大规模种植大蒜，也许是常吃大蒜的人抗病能力比较强，人们开始把这种辛辣的食物当成“神物”崇拜：婴儿要用大蒜汁擦洗身子、墙壁上挂着大蒜膜拜，甚至脖子上也要挂着大蒜。
从国王到老百姓，都深深的喜欢上了吃大蒜……
很快，大蒜这种神奇的东西，就传入了埃及。古埃及人也意识到了大蒜的神奇功效，觉得它是力量的象征和源泉，也喜欢上了吃蒜。古埃及法老修建金字塔的时候，也把大蒜发到了每个工人的手中。
著名的胡夫金字塔，至少有几十万的工人修建。这些人居住和生活在建筑工地附近，拥挤不堪，经常会有传染病流行的危险。于是，法老花费重金购买了大批的大蒜，工人们吃了之后，预防了疾病，还增强了体质。
在古埃及的医学文献中，至少记载了20多处关于大蒜的医疗作用，头疼、喉咙疼、身体虚弱等等，都可以靠吃大蒜解决。
于是，在那个黑暗的时代，人们开始把大蒜“神话”，魔鬼带来疾病，疾病会带走人们的生命。吃了大蒜就能活的更久，所以大蒜可以“驱魔”——多么顺理成章的事情。
至于吸血鬼，已经在欧洲历史上有着不可动摇的地位，关于他们的历史以后专门写文章介绍吧。目前来说，对于“真实”的吸血鬼的研究，有一种理论认为：黑死病时期的欧洲大陆，加强了人们对吸血鬼存在的认识。
那个时代，很多人已经意识到接触黑死病患者，或者是他们的尸体，自己都会被传染。所以，很可能有些奄奄一息者，没有被仔细辨别就匆匆下葬。当人们听到墓地的声响，或者其他原因打开棺材之后，会发现尸体呈现挣扎的姿势，像是死后复生一样。更关键的是，黑死病本身就会导致病人口鼻出血——像极了传说中的吸血鬼。
自然而然的，人们开始恐惧吸血鬼。而能抵抗疾病的大蒜，自然也成了吸血鬼的“克星”。至少，大蒜能让吸血鬼离自己远一点。