清蒸鳕鱼宝宝版的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料  

鳕鱼一块    

料酒一勺    

糖少许    

味达美一勺    

葱丝    

姜片    

清蒸鳕鱼～宝宝版的做法  

鳕鱼去皮洗净，加入所有材料



保鲜膜包好，水开后上锅蒸，大概3～4分钟



小贴士

给宝宝吃的时候注意把刺挑干净

Answer 2

主料

切段深海银鳕鱼 大葱
姜 香菜
宝宝版清蒸鳕鱼的做法步骤

1. 切段银鳕鱼洗净，用少许料酒和盐两面摸一下腌制5分钟。盐一定不要太多，通常我用两个手指捏一小捏。

2. 腌制完后切葱丝，姜丝摆在鱼上。冷水直接上屉水开后20分钟就OK了。

3. 把蒸好的鱼从锅里拿出来倒掉蒸出来的多余水份，把姜丝和葱丝挑出来扔掉。我用的李锦记蒸鱼豉汁少许+海天蚝油少许+凉开水调汁。这样调完的汁不咸还很鲜。小朋友不要吃太咸噢。对了，在这吐槽一下我家基本都用海天，因为李锦记的都太咸了，连番茄酱都是咸口的，个人不是很喜欢。

4. 把调好的汁浇在鱼上，重新切葱丝+些香菜丝摆在鱼上，热锅烧热玉米油然后浇在葱和鱼上。