这是秋刀鱼吗?鱼身为什么有绿点?

如题所述

是秋刀鱼,蓝绿色小点是秋刀鱼外部压力感应器,想要判别秋刀鱼新不新鲜,有一种专属秋刀鱼使用的独特方式,那就是以秋刀鱼身上是否有蓝绿色压力感测点,类似鱼鳞的小点存在,若小点数量多,就代表该秋刀鱼鲜度有一定保证。

至于为什么这样和鱼鳞相似的小点可以当作新鲜度的依据呢?事实上,蓝绿色小点并非秋刀鱼的鳞片,而是其感应外在压力所具备的独特感测点。一旦它离水太久、没有适度保存就会慢慢消失。因此,可作为检视的方法之一。
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第1个回答  2020-08-03
秋刀鱼身上的蓝点是由于胆绿素渗出形成的,秋刀鱼本身含有胆绿素,在打捞过程中因鱼鳞脱落,胆绿素随伤口渗出,渗出的少就呈现绿色,渗出的多就呈现蓝色。
这种物质对人身体无害,可以放心食用。
第2个回答  2019-02-23
我看不是,感觉放了太长时间,不新鲜了
第3个回答  2019-02-23
不太像,看不到整体
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