酵母粉过了保质期还能用吗

Question

如题所述

Answer 1

酵母粉过了保质期不能用。

酵母粉过期就不能用了，因为酵母是专门用来发酵的，可以在做面食或者蛋糕的时候帮助发酵面粉。但是酵母过期以后就会影响到酵母的发酵的作用，容易导致面粉发酵不成功。而且酵母过期以后也会变质产生一些有害的物质。

酵母粉注意事项

现在用到的酵母粉，是一种有营养的生物体，本身含有丰富的营养，使用它之后能够提高面的营养价值，供人体吸收和利用。一般来说只要按照正确的步骤来发面即可，没什么需要注意的问题。

比较好的一点是酵母粉无副作用，一般人均可以放心吃，但是要控制量，适量即可，维生素B族缺乏者尤其适合。

Answer 2

不行，酵母菌用来法制面团，过期的酵母菌活性降低，不可控制，加入过多会导致面团发酸，少量面团没有充分发酵，变成死面，浪费面粉，还是扔了吧，几块钱的东西。