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传统韭菜饼怎么做如何做好吃
如题所述
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第1个回答 2017-04-28
韭菜饼的做法步骤
1
准备的用料。
2
韭菜洗净。
3
沥干切碎。
4
面粉加点盐,把切碎的韭菜加入,加水和成厚点的面糊。
5
加水和成厚点的面糊。
6
锅里加点油,不要太多,薄薄的一层就可以,烧热后加入几 勺面糊。
7
用勺子或者铲子摊平,表面变成透明的感觉翻面。
8
两面煎成金黄色就可以。
9
韭香扑鼻的饼就做好了。
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第2个回答 2020-09-27
教你做皮薄馅大的韭菜饼,家人都爱吃
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做好发面
韭菜饼
的诀窍是什么?
答:
烹饪的方法:烹饪的方法也很重要,
一般采用中小火慢慢煎烤,使饼的内部和外部都能均匀受热,烤出的饼才会外酥里嫩,口感更佳
。配料的选择:除了韭菜,还可以根据个人口味添加一些其他的配料,如鸡蛋、豆腐等,这些配料不仅可以增加饼的营养价值,还可以使饼的口感更加丰富。总的来说,做好发面韭菜饼的诀...
韭菜饼怎么做
答:
韭菜饼
的
做法
如下:1、准备韭菜、鸡蛋、面粉就这么简单。2、韭菜洗净后(去掉茎部,只用韭菜叶)切成韭菜碎。3、盆里倒入面粉,加入食用盐和适量清水搅拌成面糊。再打入两个鸡蛋搅拌均匀。4、把切碎的韭菜放入面糊盆中,加上一勺菜籽油。搅拌成面糊备用。5、马克西姆不粘锅烧热,刷上薄薄的一层菜籽油。
有哪些技巧可以让
韭菜饼
更加美味?
答:
控制火候:煎制韭菜饼时
,火候的控制至关重要。先用中火将饼两面煎至微黄,再转小火慢慢煎熟,这样可以使韭菜饼内外受热均匀,避免外焦里生。油量控制:煎饼时油量不宜过多,适量的油可以使韭菜饼煎出金黄酥脆的边缘,过多的油则会使饼油腻,影响口感。翻面技巧:在煎制过程中,要及时翻面,使韭...
韭菜饼
的
做法
是
怎样
的?
答:
韭菜饼
的
做法
如下:1、准备韭菜、鸡蛋、面粉就这么简单。2、韭菜洗净后(去掉茎部,只用韭菜叶)切成韭菜碎。3、盆里倒入面粉,加入食用盐和适量清水搅拌成面糊。再打入两个鸡蛋搅拌均匀。4、把切碎的韭菜放入面糊盆中,加上一勺菜籽油。搅拌成面糊备用。5、马克西姆不粘锅烧热,刷上薄薄的一层菜籽油...
简易
韭菜饼
的
家常做法
?
答:
韭菜饼
的
家常做法
如下1.韭菜一小把洗净,2.洗净的韭菜切碎加入一个鸡蛋,拌匀3.放入两勺半面粉(小麦粉),我用的是直径7厘米的汤勺4.加入适量水(大约300ml),搅拌如图,不要太稀,加入一勺半盐,继续搅拌均匀5.冷锅放油,油热后调成小火(注意把锅晃一晃使锅内有油的面积大一点)6.放入面糊...
烫面
韭菜饼
应该
怎么做
才能又软又香?
答:
烫面
韭菜饼
是一种
传统
的中式小吃,以其软糯的口感和韭菜的清香而受到许多人的喜爱。要想
做出
又软又香的烫面韭菜饼,关键在于面团的制作、馅料的调配以及煎制的技巧。以下是一份详细的制作方法:一、食材准备 面粉:500克 韭菜:300克 鸡蛋:2个 盐:适量 五香粉:少许 食用油:适量 温水:约200毫升...
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