大厨做菜都讲究色香味形养面面俱到吗

Question

色香味形养具体怎么讲

Answer 1

真正的好大厨就应该讲色香味型养面面俱到。1色，客人在还没有吃到菜肴时首先看到的是菜的成色，色好就有认为好吃，2香，闻着香就有食欲，3形，形状漂亮就更起客人的食欲了。4养，如果有营养就是锦上添花了，人们的生活提高了，更注意养生身体健康了。