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作脆皮蛋糕模具上刷什么油好脱模?
如题所述
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推荐答案 2019-12-06
作图脆皮蛋糕模具上最好刷上豆油是先刷好豆油他能够跑脱膜防止粘连
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http://66.wendadaohang.com/zd/n9sivD9sD9nv2vnUsix.html
其他回答
第1个回答 2019-12-31
大豆油和刷油的技巧,还有用什么的模具也决定好不好脱模,用铝制模具,也是最贵的,不信可以试试
第2个回答 2019-12-06
涂黄油味道最好,菜籽油也可以。
本回答被网友采纳
第3个回答 2019-12-06
个人觉得什么油都可以,可以使用平常时家里有的花生油即可
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答:
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,色拉油中放少许的面粉,这样可以有效地防止粘模具。
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如果是新买的
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最好是洗干净刷一层油后先用烤箱烤半小时,冷却后就可以使用了。另外烤
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的时候就刷一般的植物油就可以,可以在油里面稍微加一点面粉,
刷油
的量可以稍微多点,刷完后能看到有一点油积在模具底部。至于温度一般是上火180-190,下火220-230。但是具体温度需要根据你自己的烤箱来调整。
无水
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可以加黄油吗,有
什么
好处
答:
在蛋糕模底垫上油纸以便
脱模
,也可以在
蛋糕模刷
黄油或者植物油防粘。将拌好的面糊倒入裱花袋中,挤入蛋糕模至8-9分满,轻敲
模具
2、3下以排出大气泡,表面撒上白芝麻或杏仁片等。烤箱190℃预热5~10分钟,放入烤箱中层上下火160~170℃烤15分钟。(原方烤箱中层,上下火190度,15分钟)出炉后要立刻...
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