1、什么是美食类提问？
和美食相关的问题，需求包括烹饪技巧、食材选择、食谱建议、调味和配料、餐厅推荐和饮食文化和历史等，以上都属于美食类提问。
2、有没有好的回答策略？
确保回答针对问题的主题进行展开，并尽量保持回答内容的针对性；丰富回答内容的涵盖范围和维度，尽可能全面地满足用户需求。
一、问题错误类型：回答错误
❌不合格案例分析：
回答错误不合格案例分析
案例分析：
回答错误，经查询百度经验，腌一斤萝卜，一般用2两盐，2两=100克，所以腌一斤萝卜大约需要盐100克左右，和提供的结论相差较大。
改进思路：
建议告知用户腌萝卜所需要的盐的重量，以及腌一斤萝卜所需其它用料的克数，也可以提供腌制萝卜的做法和注意事项供用户参考。
✅合格案例分享：
回答正确合格案例分享
案例分析：
回答说明了不同的盐在水中的溶解度不同，并且以常见的食盐为例提供了计算过程和数据参考，回答全面且清晰。
二、问题错误类型：回答不完整
❌不合格案例分析：
回答不完整不合格案例分析
案例分析：
回答太过绝对，经查询百度健康，猕猴桃熟透了一般能吃，但需要适量食用，除了告知用户可以吃之外，还需要介绍说明注意事项，例如如果从外表看猕猴桃已经冒出汁水，或可以明显闻出酒味等异常气味，表明猕猴桃内部已经开始腐烂变质，此时则不建议继续食用。若未出现此类情况，则表明猕猴桃可以继续食用。
改进思路：
对于食物/食品相关的需求，既要提供相关结论，也要告知用户食用的注意事项，避免误导用户，出现偶发情况，例如经查询有来医生，需注意避免空腹食用猕猴桃，因为其含有较多果酸及活性较强的蛋白酶，空腹食用会促进胃酸分泌，刺激胃肠道。尤其对于胃肠不佳的人群，空腹食用后易加重胃肠不适症状，导致腹痛、腹泻等情况发生。
✅合格案例分享：
回答完整合格案例分享
案例分析：
回答全面清晰且严谨，分别说明了融化的榴莲月饼可食用和不可食用的情况，并且提供了已融化月饼的保存措施和注意事项，提供了用户需要的信息。
三、问题错误类型：未正确理解需求
❌不合格案例分析：
未正确理解需求不合格案例分析
案例分析：
query理解错误，需求为浓香型白酒和酱香型白酒哪个更上头，更容易喝醉，回答更偏向于介绍酱香型白酒和浓香型白酒的风味区别，回答内容与提问方向偏离，可参考价值不高。
改进思路：
提供结论后需具体向用户介绍哪种风味的白酒更上头易喝醉，可从味道、制作原料、制作工艺、口感等方面进行对比说明，向用户提供明显的对比结果，最后也可拓展酱香型白酒与浓香型白酒在其它方面的区别，例如产地、酒体等。
✅合格案例分享：
正确理解需求合格案例分享
案例分析：
需求为河螃蟹和海螃蟹的价格高低，结论首先说明因地区、质量和季节等因素差异，无法确定哪个更贵，然后分别提供了海螃蟹和河螃蟹的价格参考，回答完整有理且向用户提供了有用信息。
四、问题错误类型：前后逻辑矛盾
❌不合格案例分析：
前后逻辑矛盾不合格案例分析
案例分析：
结论和解释信息矛盾，提问询问吃肘子但是变瘦的原因，结论表达了原因，而解释内容却是吃肘子会变胖，影响减肥的效果，回答逻辑矛盾，详细的解释内容与需求相反。第一个原因消耗大于摄入，解释没有表达是因为运动或者其他途径导致的消耗大于摄入，而说明了肘子摄入过多会加重身体肥胖，与需求相反；第二个原因吃的少而且搭配其他食物，解释提供的不宜多吃肘子，与需求无关；第三个原因烹饪方式，解释提供的会影响减肥效果，与需求相反。
改进思路：
确定需求方向为吃肘子但是还变瘦的原因，可围绕个人体质、饮食搭配、运动频率等方面回答，也可向用户提供食用热量较大食物的注意事项，注意结论和解释内容方向统一且和需求一致，避免出现答非所问、逻辑矛盾等问题。
✅合格案例分享：
前后逻辑一致合格案例分享
案例分析：
回答首先说明了黄豆不发芽的原因，然后介绍黄豆不发芽和黄豆变臭之间的关系，解释与结论逻辑一致，可参考价值高。
五、问题错误类型：较难作答
❌问题太偏/太难，未作答案例分析：
较难作答案例分析
案例分析：
询问某城市美食，可在大众点评、携程、马蜂窝等平台查询，向用户提供甘肃省合作市评分较高、好评较多的有关于炒菜系列的美食餐厅推荐，例如西北菜、粤菜、川菜等，并提供推荐理由。
改进思路：
建议列举甘肃省合作市口碑较好的不同菜系的美食餐厅，并说明推荐理由，如评分、网友评价、推荐菜、人均消费等，也可提供餐厅地址和电话供用户参考。
✅合格案例分享：
正确作答合格案例分享
案例分析：
提问为湖南大米品牌推荐，回答提供了两种品牌的介绍，包括大米特点、推荐理由、大米生长环境和煮熟后大米的特点等，为结论提供了强有力的支撑，回答全面且可参考价值高。
在回答问题时，要尊重美食多样性，并尽量提供适合不同口味人群的建议和信息，可以帮助提问者更好地理解问题并获得所需的信息，也可提供实例或者案例增加回答的吸引力和可信度；由于美食类信息采集网站较多较杂，回答时尽量引用权威和可靠的来源。