平时买来的豆腐很容易坏，请问要怎么保存豆腐才好呢？

Question

如题所述

Answer 1

所需材料：保鲜盒、盐、开水、刀。

1、在准备好的保鲜盒中加入少量的盐，500克的豆腐需要50克的盐。

2、加入开水。

3、充分搅拌均匀，使盐的颗粒能够完全溶解，并且等晾凉后使用。

4、把豆腐切成小块，盐水一定要能没过豆腐。

5、把切好的豆腐浸泡在盐水中，用豆腐做菜时，可以适度的少放一些盐。这样可以使豆腐保持一周不变质。

Answer 2

有很多办法，这里给你介绍三种：
1、低温保存，直接放到冰箱里冻起来，溶化后就成了蜂窝豆腐了。
2、可将豆腐浸泡在泡菜里，这样即使存放四五个月，豆腐也不会变质，而味道更加鲜美可口。但同时请您务必注意，应采取措施不要让泡菜发霉。
3、气候炎热，豆腐易变味，不好存放，可用盐水使豆腐保鲜。取少量盐放入开水中搅拌，使其溶化，通常500克豆腐需50克食盐，待盐水凉后，把当天吃不完的豆腐放在晾盐水中浸泡，盐水能浸没豆腐就行。这样可使豆腐保持一星期不变质，用豆腐做菜时，可不放盐或者少放些盐。

Answer 3

传统板豆腐很容易腐坏，买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前再取出。取出后不要超过4小时，以保持新鲜，而且最好在购买当天食用完毕。

Answer 4

可以将食盐化成水煮沸，等冷却后，将豆腐浸入，全部浸在里面就可以了。本回答被提问者采纳

Answer 5

放在冷冻室就可以了。