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山药怎样晾干
如题所述
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推荐答案 2024-01-23
1、山药直接切片后晒制的话容易变黄、变黑,所以很多人在加工时才用硫磺将其熏白,使颜色好看,但熏过后的山药带有酸味,口感不好。
2、将山药蒸熟后再切片晒干,那样子就不会变黄、变黑了,也就无需硫磺。而且蒸熟后的山药片较生晒山药片更易煮熟,也更易打粉。
3、山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症,都有一定的疗补作用。山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高。
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如何
把
山药晾干
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1、材料准备:清水,刀,一盆90度温水,案板。2、用清水将
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清洗干净。3、削去山药的外皮。4、用刀将山药切成片。5、将山药片放入90度温水中浸泡半个小时(目的是将山药的粘液浸泡出来)。6、接着将山药片摆放在案板上晒制。7、晒制2~3天,干山药已经晒制完成。
家庭
山药如何晒干
答:
选择晴朗无雨的天气,将切好的山药片或丝摊铺在干净的竹匾或纱布上
。将竹匾或纱布放置在通风良好的地方,确保山药能够充分接触阳光和空气。
每隔2-3小时翻动一下山药
,防止粘连和受潮。根据天气情况,一般需要晒制3-5天。山药晒干后,表面变硬、颜色变浅,用手捏碎后呈粉末状。注意事项 在晒制过程中,...
山药怎样晾干
答:
1、
山药
直接切片后晒制的话容易变黄、变黑,所以很多人在加工时才用硫磺将其熏白,使颜色好看,但熏过后的山药带有酸味,口感不好。2、将山药蒸熟后再切片
晒干
,那样子就不会变黄、变黑了,也就无需硫磺。而且蒸熟后的山药片较生晒山药片更易煮熟,也更易打粉。3、山药具有健脾、补肺、固肾、...
怎么
晒淮山干
答:
2、然后用水果刀削去
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表皮(最好戴手套操作,否则黏液容易导致手痒)3、用菜刀把削好皮的山药切成斜刀片 4、切好的斜边片山药放入预先烧到90度左右的温水中,浸泡半小时将其粘液泡去(经过浸泡,晒出来的山药才不发黑)5、半小时后捞起山药,沥干水分放器皿中晾晒干 6、
晾干
后的成品 ...
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干的做法大全
答:
生晒
山药
干 用料 山药 若干根 水 适量 生晒山药干的做法 将铁棍山药表皮的泥土清洗干净 然后用水果刀削去山药表皮 用菜刀把削好皮的山药切成斜刀片 切好的斜边片山药放入预先烧到90度左右的温水中,浸泡半小时将其粘液泡去 半小时后捞起山药,沥干水分放器皿中晾晒干
晾干
后的成品 ...
晒
山药
干的制作方法
答:
4、蒸好的
山药
,待其冷却,我们可以用刨子去其皮。5、山药蒸一蒸可以防止其氧化,颜色不会变黑,而且蒸过的山药去皮特别容易,手也不会发痒。6、去了皮的山药,我们把它切成片状。用筛子把它铺开,放在阳光下晒,如果天气好的话,4到5天就可以
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。晒干的山药,我们可以用塑料袋密封起来,随吃随...
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