山药干的做法大全

如题所述

用料  

山药    å¥½å¤šæ ¹    

盐    ä¸€å°æ’®    

厨房吸油纸    å‡ å¼     

山药干的做法  

    去皮泡水~~注意一定带手套


    一小时后取出风干皮~~~没水了就放风干机50℃,五小时左右就好了


    小贴士

    不能室温凉晒太久,也不能风干机温度太高,要么就不是白色了~~  
    凉皮的时候下面用厨房吸油纸,一会就水干了

生晒山药干

用料  

山药    è‹¥å¹²æ ¹    

æ°´    é€‚量    

生晒山药干的做法  

    将铁棍山药表皮的泥土清洗干净


    然后用水果刀削去山药表皮


    用菜刀把削好皮的山药切成斜刀片


    切好的斜边片山药放入预先烧到90度左右的温水中,浸泡半小时将其粘液泡去


    半小时后捞起山药,沥干水分放器皿中晾晒干


    晾干后的成品


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第1个回答  2020-10-11
清炒山药,蓝莓山药,拔丝山药。山药炖排骨汤。
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