第1个回答 2020-11-14
可以把月饼用刀切成那种三角形的小块然后放到锅里加清水蒸一下之后碾碎拍成饼状放一些调料去吃。
第2个回答 2020-11-04
中秋节过后，想必不少人对家里一堆儿月饼犯难。自己买的还没吃完，别人送的也没开封，丢掉吧，真金白银买的又舍不得。虽说要杜绝浪费，但月饼这种吃一个就能被腻到的食物，实在是经不起大量吃。

在怎么解决掉食物上，吃货们绝对不缺想法，什么天马行空的点子都能想出来。在某高校的食堂阿姨的辣椒炒月饼带领下，无数人的灵感就这么被激发了。

人有多大胆，脑洞就能开多大，还真让他们捣鼓出好几种做法，让月饼焕发了“第二春”，也打开了我们新世界大门~

将月饼炒了吃，可是经过无数高校食堂试验过的做法，例如洋葱炒月饼，西红柿炒月饼等等。虽然看起来有点奇怪，其实只要用上咸口的月饼，再搭配清爽的蔬菜，它也算是一道好菜。
因为咸口的月饼馅料都是火腿、牛肉等荤馅儿，本身就具有足够的油脂，等于是已经炒制好的肉馅。

如果是酥皮的月饼，可以月饼馅料取出，跟葱姜一起爆香，再将喜欢的蔬菜放入，炒制一下就可以出锅。如果月饼的皮是广式的饼皮的话，可以切成小细条，搭配一些爽口的蔬菜，例如莲藕、黄瓜或者胡萝卜等，炒制的时候根据个人口味加入适量盐。

如果想更方便偷懒一点，还可以在炒月饼菜的时候，加入米饭，掌握好搭配，就成了一盘卖相好，又不腻的月饼炒饭。
不过，千万别试图用甜口月饼来炒，那味道有多黑暗，想想都能打哆嗦。

咸口月饼就是肉、油脂的代替品，酥皮月饼去皮，广式月饼切丁，用来跟沙拉菜一起，加点醋做凉拌月饼小菜不能再合适。
甜口的月饼则是糖和油的代替品，它们的口感更接近于加了油脂的甜酱，可以加入蔬菜沙拉或水果沙拉里做成月饼沙拉，再加点酸奶，吃起来鲜嫩爽口、解腻开胃。

其实，最合适凉拌的，却是被众人嫌弃的五仁月饼！
五仁月饼的馅儿没有口味单一的月饼那样偏甜或者偏油，可以说是一个口感比较平衡的月饼。馅儿里有各种混合坚果，不管是做成咸口的拌菜，还是做成甜口沙拉，吃起来口感都挺丰富，也相对清爽健康得多。

不过切记，因为五仁的馅料松散，所以在凉拌前要将它擀碎哦。

加水煮月饼？如果是你想象中的那样水煮得软软烂烂的“魔鬼汤”的话就错了。
煮月饼有两种煮法，一种是去皮留馅儿煮，一种是带皮带馅儿煮。
关于节日食品的，大家还记不记得汤圆？它的馅儿同样是有甜有咸，也会在馅儿里加入大量的油脂和糖，所以月饼的馅儿也可以当作汤圆的馅儿。这个时候你只需要一个揉好的糯米面团，一堆月饼馅，接着两两结合，月饼汤圆，完美~

那带皮带馅儿的怎么煮呢？当然是熬成月饼粥啦！
在熬粥的时候，如果想喝甜粥，可以将甜口的月饼切成丁或者捣碎加进去，用它来代替糖，也比单纯的糖更能增添粥的风味，一举两得。如果是想喝咸口的粥，可以加入牛肉馅，火腿馅儿等月饼，再加点蔬菜，营养更均衡。


月饼除了被做成正餐的菜肴，也可以解决掉你的早餐难题，可中式也可西式。
咸口的月饼或者五仁月饼，可以做成煎饼，将月饼捣碎，用月饼代替传统烙饼用的糖和油盐，加入鸡蛋和面粉，混合加水搅成糊状，再在锅里加少量油，摊成热乎乎的煎饼，香喷喷的月饼煎饼就出炉了。
还可以将它们包入做馅饼的面团里，用它们代替传统的馅饼馅儿，例如牛肉馅饼里的肉，豆沙馅饼里的豆沙，下锅烙一下做成月饼馅饼。

最妙的是网上有一个做法，月饼夹馍，非常适合火腿、肉类、椒盐馅料等咸口的月饼。将切好的月饼薄片蘸上一点水，再裹上鸡蛋液，放在锅上煎一下，煎好后再用两片馒头片一夹，配上点新鲜蔬菜，光想想就觉得会好吃。

如果不想开火，可以将月饼切条做成月饼寿司，就用普通的做寿司的办法来做，额外加入月饼就好。因为做寿司会有黄瓜条和胡萝卜条这种清爽的蔬菜，这个搭配可以说是比较科学的。
还可以把月饼搭配各种面包做成月饼三明治。将月饼切成片，或是将它擀成圆饼夹进面包里，再在里面加入蔬菜就很清爽了。至于是选择咸口还是甜口的月饼，这就要看你的口味了。


冷冻：这个方法适合甜口的月饼，将它们切成小块，连同牛奶、奶油、鸡蛋清、糖等捣成糊，搅拌均匀，倒进模具里，放入冰箱冷冻两小时以上，月饼就变身为冰淇淋啦。
炸：把月饼先放到冰箱里冻一下，在它半冻的状态下拿出来，用刀切成两片，在油中炸至油量的黄色，然后盛出来趁热吃掉，是不是很像炸酥饼？
打豆浆：把月饼连皮带馅切成小块，放入豆浆机中与黄豆打成豆浆，因为月饼已经有了糖油，这样打出来的豆浆不用额外加糖，味道很浓郁。在搅打的时候也可以加入薏米、燕麦等五谷杂粮，平衡一下月饼豆浆的营养成分。

反正家里的月饼吃不掉，丢了也是浪费，不如试试以上方法，利用月饼来制作新的食物，至于味道如何嘛，估计只有自己尝试过后才知道了。本回答被网友采纳

在怎么解决掉食物上，吃货们绝对不缺想法，什么天马行空的点子都能想出来。在某高校的食堂阿姨的辣椒炒月饼带领下，无数人的灵感就这么被激发了。

人有多大胆，脑洞就能开多大，还真让他们捣鼓出好几种做法，让月饼焕发了“第二春”，也打开了我们新世界大门~

将月饼炒了吃，可是经过无数高校食堂试验过的做法，例如洋葱炒月饼，西红柿炒月饼等等。虽然看起来有点奇怪，其实只要用上咸口的月饼，再搭配清爽的蔬菜，它也算是一道好菜。
因为咸口的月饼馅料都是火腿、牛肉等荤馅儿，本身就具有足够的油脂，等于是已经炒制好的肉馅。

如果是酥皮的月饼，可以月饼馅料取出，跟葱姜一起爆香，再将喜欢的蔬菜放入，炒制一下就可以出锅。如果月饼的皮是广式的饼皮的话，可以切成小细条，搭配一些爽口的蔬菜，例如莲藕、黄瓜或者胡萝卜等，炒制的时候根据个人口味加入适量盐。

如果想更方便偷懒一点，还可以在炒月饼菜的时候，加入米饭，掌握好搭配，就成了一盘卖相好，又不腻的月饼炒饭。
不过，千万别试图用甜口月饼来炒，那味道有多黑暗，想想都能打哆嗦。

咸口月饼就是肉、油脂的代替品，酥皮月饼去皮，广式月饼切丁，用来跟沙拉菜一起，加点醋做凉拌月饼小菜不能再合适。
甜口的月饼则是糖和油的代替品，它们的口感更接近于加了油脂的甜酱，可以加入蔬菜沙拉或水果沙拉里做成月饼沙拉，再加点酸奶，吃起来鲜嫩爽口、解腻开胃。

其实，最合适凉拌的，却是被众人嫌弃的五仁月饼！
五仁月饼的馅儿没有口味单一的月饼那样偏甜或者偏油，可以说是一个口感比较平衡的月饼。馅儿里有各种混合坚果，不管是做成咸口的拌菜，还是做成甜口沙拉，吃起来口感都挺丰富，也相对清爽健康得多。

不过切记，因为五仁的馅料松散，所以在凉拌前要将它擀碎哦。

加水煮月饼？如果是你想象中的那样水煮得软软烂烂的“魔鬼汤”的话就错了。
煮月饼有两种煮法，一种是去皮留馅儿煮，一种是带皮带馅儿煮。
关于节日食品的，大家还记不记得汤圆？它的馅儿同样是有甜有咸，也会在馅儿里加入大量的油脂和糖，所以月饼的馅儿也可以当作汤圆的馅儿。这个时候你只需要一个揉好的糯米面团，一堆月饼馅，接着两两结合，月饼汤圆，完美~

那带皮带馅儿的怎么煮呢？当然是熬成月饼粥啦！
在熬粥的时候，如果想喝甜粥，可以将甜口的月饼切成丁或者捣碎加进去，用它来代替糖，也比单纯的糖更能增添粥的风味，一举两得。如果是想喝咸口的粥，可以加入牛肉馅，火腿馅儿等月饼，再加点蔬菜，营养更均衡。


月饼除了被做成正餐的菜肴，也可以解决掉你的早餐难题，可中式也可西式。
咸口的月饼或者五仁月饼，可以做成煎饼，将月饼捣碎，用月饼代替传统烙饼用的糖和油盐，加入鸡蛋和面粉，混合加水搅成糊状，再在锅里加少量油，摊成热乎乎的煎饼，香喷喷的月饼煎饼就出炉了。
还可以将它们包入做馅饼的面团里，用它们代替传统的馅饼馅儿，例如牛肉馅饼里的肉，豆沙馅饼里的豆沙，下锅烙一下做成月饼馅饼。

最妙的是网上有一个做法，月饼夹馍，非常适合火腿、肉类、椒盐馅料等咸口的月饼。将切好的月饼薄片蘸上一点水，再裹上鸡蛋液，放在锅上煎一下，煎好后再用两片馒头片一夹，配上点新鲜蔬菜，光想想就觉得会好吃。

如果不想开火，可以将月饼切条做成月饼寿司，就用普通的做寿司的办法来做，额外加入月饼就好。因为做寿司会有黄瓜条和胡萝卜条这种清爽的蔬菜，这个搭配可以说是比较科学的。
还可以把月饼搭配各种面包做成月饼三明治。将月饼切成片，或是将它擀成圆饼夹进面包里，再在里面加入蔬菜就很清爽了。至于是选择咸口还是甜口的月饼，这就要看你的口味了。


冷冻：这个方法适合甜口的月饼，将它们切成小块，连同牛奶、奶油、鸡蛋清、糖等捣成糊，搅拌均匀，倒进模具里，放入冰箱冷冻两小时以上，月饼就变身为冰淇淋啦。
炸：把月饼先放到冰箱里冻一下，在它半冻的状态下拿出来，用刀切成两片，在油中炸至油量的黄色，然后盛出来趁热吃掉，是不是很像炸酥饼？
打豆浆：把月饼连皮带馅切成小块，放入豆浆机中与黄豆打成豆浆，因为月饼已经有了糖油，这样打出来的豆浆不用额外加糖，味道很浓郁。在搅打的时候也可以加入薏米、燕麦等五谷杂粮，平衡一下月饼豆浆的营养成分。

反正家里的月饼吃不掉，丢了也是浪费，不如试试以上方法，利用月饼来制作新的食物，至于味道如何嘛，估计只有自己尝试过后才知道了。本回答被网友采纳
第3个回答 2020-11-14
我有一个，月饼吃不完可以试着煮粥喝，很简单的，就是正常煮粥的步骤，最后将月饼加进去煮烂搅拌均匀就可以啦。
第4个回答 2020-11-14
1、首先是月饼炒饭。
做法：家有一些火腿、牛肉、鸭肉等肉类月饼及海味月饼的咸月饼不妨尝试一下。将月饼切成小丁，锅里放油，少量，先炒饭，再加入一些蔬菜胡萝卜、玉米粒等等都可以，翻炒，看个人口味加入精盐、味精少许，最后再加入切成丁的月饼翻炒即可。
特点：搭配了蔬菜和米粒，月饼的油腻去除了不少，味道还可以。
中秋过后吃剩的月饼该如何处理
2、接着是月饼沙拉。
做法：这个做法，适合水果、五仁等甜馅的月饼。月饼切成片，拌入口味清淡的蔬果，比如苹果、火龙果、黄瓜、生菜、小萝卜等，当然还少不了沙拉酱，拌匀即可。
特点：由于加入了沙拉酱和一些蔬菜水果，所以去除了不少油腻，比较适合玩电脑或者看电视的时候吃。
3、热牛奶豆浆泡月饼
做法：这个做法也比较适用果仁类的甜月饼。把月饼切成小丁，在打豆浆的时候一起放入打浆机，像平时制作豆浆那样进行月饼豆浆的制作。或者搭配热牛奶，将月饼切成丁，扔进加热过的牛奶里，搅拌后就能喝了，就像泡麦片那样。
特点：有些人喜欢在豆浆里加点糖，这是一种不用加糖的豆浆。
中秋过后吃剩的月饼该如何处理
4、炸月饼
做法：把月饼先放到冰箱里冻一下，半冻状态拿出来用刀切成两片，在油中炸至油量的黄色，然后盛出来，稍冷片刻食用。
特点：这种做法的月饼虽然皮酥可口，但毕竟是油炸食品，一次吃上一两片即可。
中秋过后吃剩的月饼该如何处理
5、烙月饼
做法：切碎月饼，少放些酵母粉，再打一个鸡蛋，放一袋牛奶，再放些白面，放点水将其搅成粥状，然后烙成饼。
特点：烙月饼增加了月饼的营养，保持了月饼的味道，降低了甜腻的口感，而且便于操作，重要的是要注意把握住火候，以免影响营养。
做法：家有一些火腿、牛肉、鸭肉等肉类月饼及海味月饼的咸月饼不妨尝试一下。将月饼切成小丁，锅里放油，少量，先炒饭，再加入一些蔬菜胡萝卜、玉米粒等等都可以，翻炒，看个人口味加入精盐、味精少许，最后再加入切成丁的月饼翻炒即可。
特点：搭配了蔬菜和米粒，月饼的油腻去除了不少，味道还可以。
中秋过后吃剩的月饼该如何处理
2、接着是月饼沙拉。
做法：这个做法，适合水果、五仁等甜馅的月饼。月饼切成片，拌入口味清淡的蔬果，比如苹果、火龙果、黄瓜、生菜、小萝卜等，当然还少不了沙拉酱，拌匀即可。
特点：由于加入了沙拉酱和一些蔬菜水果，所以去除了不少油腻，比较适合玩电脑或者看电视的时候吃。
3、热牛奶豆浆泡月饼
做法：这个做法也比较适用果仁类的甜月饼。把月饼切成小丁，在打豆浆的时候一起放入打浆机，像平时制作豆浆那样进行月饼豆浆的制作。或者搭配热牛奶，将月饼切成丁，扔进加热过的牛奶里，搅拌后就能喝了，就像泡麦片那样。
特点：有些人喜欢在豆浆里加点糖，这是一种不用加糖的豆浆。
中秋过后吃剩的月饼该如何处理
4、炸月饼
做法：把月饼先放到冰箱里冻一下，半冻状态拿出来用刀切成两片，在油中炸至油量的黄色，然后盛出来，稍冷片刻食用。
特点：这种做法的月饼虽然皮酥可口，但毕竟是油炸食品，一次吃上一两片即可。
中秋过后吃剩的月饼该如何处理
5、烙月饼
做法：切碎月饼，少放些酵母粉，再打一个鸡蛋，放一袋牛奶，再放些白面，放点水将其搅成粥状，然后烙成饼。
特点：烙月饼增加了月饼的营养，保持了月饼的味道，降低了甜腻的口感，而且便于操作，重要的是要注意把握住火候，以免影响营养。
第5个回答 2020-11-14
吃不完的月饼有另外吃法很多 虽然有一些光用想象就有就越感到下回会不去嘴的黑暗料理 而是月饼 这种新奇的吃法可以把吃不完的月饼几乎每家都有 连续吃到又觉得吃不下 其实每年问题都困了很多很多人 家庭 美食至今天教你四种月饼的新吃法 让你变废为宝 把月饼放到玻璃瓶 然后加二锅头和陈醋 陈醋 最后加点姜片在上面封盖冰箱保存保质期半年 有兴趣的可以试试 叶柄这种咸的月饼 只要先切成丝 加点儿葱花 虾皮 盐 菜锅里放这么炒 翻炒一下 再加点儿盐和味精 出锅就好了 钱碎拌上点凉菜 榨菜丝 葱花 浇点儿芝麻油 就改到一种爽口的开胃小菜 对月饼至少放弃酵母粉 再打一个鸡蛋 放一袋牛奶 再放些白面放弃点儿 遂将其搞搞成搅成糊状 然后烙成饼 饼放到冰箱里冷冻一下 大半冻状态 拿出来切成块在油锅里炸至金黄 然后证出来 稍稍等片刻使用
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