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排骨汤怎么做容易肉熟烂
如题所述
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推荐答案 2014-10-01
排骨汤要把肉做的烂,需要的是时间,做汤千万不要用高压锅,要用小火慢炖最少三个小时,做汤的肉不好吃,主要的精华都在汤里了。
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其他回答
第1个回答 2014-10-01
自然炖的话,文火慢慢炖,出锅钱10分钟再放盐
追答
盐放早肉不爱烂
第2个回答 2014-10-01
用压力锅炖
第3个回答 2014-10-01
加醋
相似回答
排骨
为什么炖不烂
答:
一:炖排骨放点醋
,可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。二:炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。酥烂炖排骨 主料 排骨(适量)香菇(适量)调料 葱段(适量)姜片(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)酱油(适...
排骨汤怎么做容易肉熟烂
答:
第一点,我们先要准备好食材新鲜的
排骨
,葱,生姜,油,盐,料酒,白胡椒粉。第二点,我们先将排骨放在清水中冲洗干净,冲洗干净之后再用刀剁成小块儿用清水淘洗几遍。淘洗干净了之后,大家需要准备一盆干净的水,然后水中加入一点食盐,然后再将我们切好的排骨块儿一起倒入盐水中,开始浸泡揉搓一会...
排骨怎么
炖得烂?
答:
炖排骨容易烂的窍门
炖排骨放点醋
,可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。炖排骨汤更鲜小技巧 1.炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。2.炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止。A、如果吃骨头...
排骨怎样做
肉质软
烂
,
汤
浓不腥?
答:
炖
排骨汤
,直接焯水还不对,教你正确方法,肉质软烂,汤浓不腥!具体做法以及细节如下:第一点,我们先要准备好食材新鲜的排骨,葱,生姜,油,盐,料酒,白胡椒粉。第二点,我们先将排骨放在清水中冲洗干净,冲洗干净之后再用刀剁成小块儿用清水淘洗几遍。淘洗干净了之后,大家需要准备一盆干净的...
排骨怎么
炖软烂而不柴,和哪些食物炖更好吃?更有营养
怎么做
?
答:
例如一些人在给
排骨
焯水的时候,会在水开后才把排骨放进锅里,这么做很
容易
导致排骨肉质变硬,不如冷水下锅更好。此外,等排骨焯完水后,最好用温水清洗,这样炖出来的肉才会更加软烂。炖排骨的时候放一点糖,并用小火炖煮,可以让它更软
烂
炖排骨的时候,不部分人都会放佐料,但是不一定会放糖。
排骨汤怎么
炖才能
肉烂
?
答:
再炖上20分钟,这时候的
排骨
就会肉质酥烂,变得好吃了。一般要看个人的口味,如果想炖烂一点,就时间长一点,差不多两个个钟头,如果想快点可以加点醋。而且在炖排骨的时候还可以加入一些其它食材,比如山药、木耳、香菇、玉米、冬瓜等等,这样会让排骨的味道更加好,也更加有营养。
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