排骨汤怎么做肉会烂

如题所述

推荐答案 2020-06-01

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://66.wendadaohang.com/zd/n9sDiinvUDx92iUni2x.html

第1个回答 2016-01-29

一般排骨汤炖久一点肉就会比较烂。1、先烧开水，排骨下去过一下（肉都很脏，煮时会起脏沫，要想干净，一定要用热水洗），然后用清水把冲洗干净；
2、把洗干净的排骨放到容器里，加水和姜片和葱团（不喜欢吃油腻的可以不放油），大火烧开，转中火，中火烧十几分钟转小火炖，在炖的过程中要看看容器里的汤多不多，少了可以添加点水。
3、等汤白了，自己可以先尝尝，炖到烂为止，把姜和葱团捞出来扔掉，然后加入一点盐和鸡精和葱花，大火烧开即可！本回答被提问者采纳

第2个回答 2016-01-29

高压锅压30分钟妥妥

第3个回答 2016-01-29

可劲炖

第4个回答 2020-04-14

相似回答

炖排骨为什么肉硬的怎么防止炖排骨肉发硬答：1、炖的时间比较短。如果切的块大，排骨不爱烂，所以想炖得烂些，尽量排骨切的块小一些。排骨的营养也会充分地融入到菜及汤里。2、排骨要冷水下锅，不能一热一凉，那样炖出的排骨肉就会紧的。即使中途加水，也要加热水，不能加凉水。炖排骨肉好硬怎么补救炖排骨发硬有几个原因，一是焯水后再...

炖排骨汤不要直接炖,掌握这个正确步骤,炖出来汤鲜肉烂特别好喝视频时间 06:40

排骨怎么炖好吃还烂肉嫩答：1、红烧排骨可以用铁锅,但炖排骨尽量用砂锅,砂锅的保温效果好,能让食材快速炖熟,充分释放营养,当然用高压锅也是可以的。炖排骨一定要加热水或开水,不能加冷水,否则肉质会变柴,汤也不浓白。2、排骨炖的时间不用太久,40~50分钟即可,就能变得软烂,时间过长反而炖老了,而且营养会流失。做好这4步,排骨汤想不好...

排骨汤怎么做肉会烂答：排骨汤通过以下做法肉会比较烂：用料：排骨、玉米、藕、、姜、香菜、盐。步骤：1、配菜准备好；2、排骨过水，煮，去腥；3、全部放到高压锅里面，水要淹没菜，放盐，放姜；4、香菜和小葱准备好；5、高压锅压30分钟，等气放完，加香菜；6、盛盘即可。

排骨汤正常炖多久肉质才能软烂?答：每一个步骤都影响着排骨的口感和汤的味道。通常情况下，经过1到2小时的慢火炖煮，排骨肉质就能炖至软烂；如果使用压力锅，则能在一定程度上缩短这个时间。无论采用何种方式炖制，关键在于给予排骨足够的时间以让其在慢火中充分地释放美味，最终成就一锅滋味浓郁，肉质软烂的排骨汤。

排骨怎么炖好吃还烂肉嫩答：1、红烧排骨可以用铁锅，但炖排骨尽量用砂锅，砂锅的保温效果好，能让食材快速炖熟，充分释放营养，当然用高压锅也是可以的。炖排骨一定要加热水或开水，不能加冷水，否则肉质会变柴，汤也不浓白。2、排骨炖的时间不用太久，40~50分钟即可，就能变得软烂，时间过长反而炖老了，而且营养会流失。做好...

大家正在搜

炖排骨汤怎么做好吃肉又烂排骨汤怎么做好吃肉烂熟排骨汤怎么做肉不会柴大肉排骨汤怎么做排骨汤怎么做肉才嫩又好吃怎么样做排骨汤肉才比较嫩排骨汤怎么做好喝肉嫩猪肉排骨汤怎么做好吃清炖排骨怎么做好吃肉烂熟

排骨汤怎么做 肉会烂

排骨汤怎么做肉会烂