苹果如果是碰伤的，这样的苹果短时间内可以吃；但是如果是发霉腐烂的苹果，即使坏了一小块也不要吃了。苹果发生腐烂变质后，在距离它腐烂的一厘米处的正常果肉的仍能检查出毒素。在苹果腐烂的部分会产生大量的毒素，这些毒素通过苹果的汁液会迅速的相位腐烂的部分扩散。
导致未腐烂的果肉里面同样含有毒素。我们吃了这些含有毒素的苹果，不但对我们身体没有益处，而且还可能会发生头晕头痛恶心肚胀的情况，严重的还会引发中毒甚至致癌。
这样的苹果吃个一个或几个可能不会造成中毒，但是长此以往还是对身体不好的，建议霉变的苹果就不要吃了。如果略有一小斑块，可以根据情况多削些果肉下去。
扩展资料：
苹果保存方法：
1、水缸储存法
将水缸洗净晾干，放在阴凉处，并在缸底放一个盛满干净水的罐头瓶，勿盖瓶盖。早晨低温时，将包好的苹果层层装入缸内，装满后用一张塑料膜封闭缸口。这种存放法可贮存苹果5个月，完好率达90%以上。
2、木箱贮存法
在箱底和四周放上几层纸，将包好的苹果每10个装入一个小塑料口袋中，乘早晨低温时，将装满苹果的口袋两袋对口挤放在箱子里，一层一层地将箱子装满，上面先盖几层纸，封盖，放在阴凉处。这种存放法一般可贮存苹果6个月。
参考资料来源：人民网-苹果烂一点还能吃吗 苹果怎么保存不容易坏
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-09
不能食用。
有人吃水果时，碰到水果烂了一部分，就把烂掉的部分剜掉再吃，以为这样就健康了。实际上，即使把水果烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物,甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。霉变苹果上外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10-50%。正常部位的苹果的展青霉素含量可能高达3毫克每公斤。
所以，在生活中我们一定要注意食物的保鲜，不要食用保存时间过长或者变质的食物。
有人吃水果时，碰到水果烂了一部分，就把烂掉的部分剜掉再吃，以为这样就健康了。实际上，即使把水果烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物,甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。霉变苹果上外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10-50%。正常部位的苹果的展青霉素含量可能高达3毫克每公斤。
所以，在生活中我们一定要注意食物的保鲜，不要食用保存时间过长或者变质的食物。
第2个回答 2010-11-27
不可以，如果只坏一小点削掉还可以吃，如果坏了超过20%的面积就不要吃了，就像人得了癌症一样，好的地方也已经渗透了坏死的细胞了
第3个回答 2010-11-26
不可以，就像人得了癌症一样，全部死亡，也就是说苹果能吃也没营养了。。本回答被提问者采纳
第4个回答 2020-01-18
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