红糖脆皮蛋糕怎么做

如题所述

    主料

    鸡蛋

    4个

    低筋面粉

    100克

    红糖

    85克

    辅料

    芝麻

    适量

    步骤

    1.全蛋打进无水无油的盆子里。

    2.加入红糖。

    3.打到体积膨大,颜色发白。

    4.划过有花纹,不易消失。

    5.加入过筛的低筋面粉。

    6.自右上方下铲,划过盆底,自左上方捞出,将面粉拉起,转动盆,这个方式搅拌至无干粉。

    7.在模具里擦油。

    8.蛋糕糊装入模具中,面上撒上芝麻点缀!

    9.烤箱预热170度,将烤盘放入中层,烤25分钟左右。

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