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    • 茄子酥的做法，茄子酥怎么做好吃，茄子酥的家常做法

    如题所述

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    推荐答案   2016-11-18
    食材明细
    茄子
    2个
    鸡蛋
    2个
    面粉
    1勺
    盐
    适量
    原味
    口味
    炸
    工艺
    一小时
    耗时
    简单
    难度
    酥茄子的做法步骤
    酥茄子的做法步骤：1 1茄子洗净切成一寸左右大小，然后分成三小片，只分不断。
    酥茄子的做法步骤：2 2小碗里打两个鸡蛋，调匀，撒上适量盐巴。
    酥茄子的做法步骤：3 3再加一大勺面粉。
    酥茄子的做法步骤：4 4茄子整个浸进去，包括中间都粘上面糊。
    酥茄子的做法步骤：5 5粘均匀。
    酥茄子的做法步骤：6 6热锅里放香油，茄子放进去油炸，炸到金黄就熟了。
    酥茄子的做法步骤：7 7成品图。
    小窍门
    1、和炸酥肉差不多，鸡蛋面粉要调成酥肉用的那种稠状；

    2、炸的时候最好是用中火，大火容易糊。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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